用自己做的油松茸加在猪肉泥里炒成酱,用它炒面、拌饭绝对美味!
用料:猪肉馅(180克) 油松茸(50克) 金格勒酱(50克) 甜面酱(20克) 番茄沙司(20克) 生抽(2勺)
砂糖(1小勺) 香油(1勺) 白芝麻(10克) 葱(1根) 蒜头(3瓣) 姜片(3片) 色拉油(适量) 料酒(1勺)
做法:1.超市买回的猪肉泥
2.葱姜蒜都切碎备用
3.自己熬制的油松茸,把大片的油松茸用剪刀煎小
4.起油锅放入葱姜蒜末爆香
5.放入猪肉泥煸炒
6.翻炒至变色后加入适量料酒,继续把猪肉泥翻炒透
7.加入油松茸
8.加入金格勒酱
9.加入甜面酱
10.加入番茄沙司炒匀
11.加适量清水一起煮开
12.加点砂糖
13.加点生抽转小火煮制汁水浓稠
14.加入香油
15.撒上白芝麻
16.翻炒均匀即可
小窍门:
猪肉泥一定要煸透,吃起来才香哦!我没有加盐,口味重的可以适当加点
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