近来，朋友圈被一款挂耳咖啡刷爆了
然而我们的编辑，
每天仍然三四包速！溶！咖！啡！
作为同事心疼不已
谨以此文送给雅娴（单身）
希望有助于她找到男朋…
啊不，是提高生活品质
▲雅娴和她的速溶
泡开咖啡，看着就有点美，闻起来还特别香！冲泡只要60秒，喝起来和现磨的没啥区别，关键是挂了才能喝！
▲子鱼挂耳咖啡
▲男神李健也是此款挂耳咖啡的忠粉，连录节目都要随身携带！
丨什么是挂耳咖啡？丨
挂耳咖啡是把100%原豆研磨而成的咖啡粉，保鲜并密封在类似茶包的滤纸包内，两边有硬质的纸质挂耳，可以直接挂在咖啡杯沿上喝。
起初只在日本有，近几年国内也开始流行起来。
丨挂耳咖啡怎么喝？丨
三步搞定，享受手冲咖啡的乐趣
\ STEP 1 /
准备好挂耳杯，先预热你的挂耳杯
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\ STEP 2 /
检测水温，使其保持在86-90度之间。
不能用刚煮沸的水，否则会冲出咖啡的焦苦味。
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\ STEP 3 /
轻轻撕开包装，打开两侧的折耳，将耳朵挂在杯子上。
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\ STEP 4 /
湿润咖啡粉，进行20秒闷蒸，打开咖啡的风味
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\ STEP 5 /
用打圈的形式将水冲在咖啡粉上。
控制水的流量和速度，直接冲到滤纸会稀释咖啡的味道，影响口感。
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\ STEP 6 /
咖啡和水的比例是1:15，水量没过袋子的底部。
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\ STEP 7 /
取出挂耳包，一杯研磨冲泡咖啡就完成了。
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丨得分80的挂耳丨
子鱼的挂耳咖啡选用的是各个地区的阿拉比卡咖啡豆，品质比速溶咖啡常用的罗布斯塔咖啡豆更高。
他们家共有8种不同的口味。咖啡豆来自埃塞尔比亚，印尼苏门答腊，牙买加，也门等8个不同地区。每一种豆选用不同的烘焙度进行烘培。
杯测80分以上的咖啡豆
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为了保证咖啡的原始风味，这里的咖啡豆都是杯测80分以上的标准。
咖啡杯测得分在80分或以上的评定以精品咖啡（specialty）等级，如果到了90分基本都是限量款才有的。
丨8种口味 一次拥有丨
子鱼挂耳咖啡有8种口味，每一款都呈现别样的地域之味。
埃塞俄比亚被称为咖啡基因库，而耶加雪菲则已成为埃塞俄比亚精品咖啡的代名词，具备花香及柑橘香，酸度明亮。
惠兰地区位于哥伦比亚的中南部，咖啡产量占世界产量的6%。这里的咖啡口感强烈，巧克力混合着焦糖香味搭配出了适宜的酸度，顺滑而厚重。
大家都知道，牙买加高冷海拔上的蓝山咖啡产量逐渐减少，十分稀贵。
经过180天的杯测和拼配，批配出和原种蓝山风味最接近的咖啡，在撕开包装的时候就能闻到香气。
巴西的米纳斯省是95.85分咖啡豆（杯测结果）的诞生地，在这个高分咖啡豆产地的巴西黄波旁，有淡淡甜味和果香，尾段的香味悠长，口感温和。
当然，还有黑巧克力风味般的美式特浓，多种坚果风味与燕麦味混搭的意式特浓，带着清澈的草药味的林东曼特宁，以及可可风味与坚果香味交织的也门摩卡。
买一盒混搭装试试口味就全都知道了。
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