【产品攻略】点睛之笔---巧用饼干、棉花糖装饰饮品

2014-03-09 中国饮品快报

美食讲究的是色、香、味、形、器。不仅味道要好，同时也要有赏心悦目的外形。饮品也不例外，在追求口感的同时，也需要带给顾客美的享受。美的享受主要来自于饮料中的装饰物。

除了新鲜水果做装饰外，我们也可以利用饼干和棉花糖做出既美观又实用的装饰。用棉花糖和饼干做搭配的饮品通常适用于：牛奶、巧克力、谷物、咖啡饮品。一般需要奶盖、奶泡或者奶油做搭配。

 

盆栽饮品（奥利奥碎）

盆栽饮品以清新、富有创意的造型赢得了消费者的喜爱。做法通常是在饮品上加入一层厚的奶沫或者奶油、奶盖，撒上巧克力粉（但现在更多的店家喜欢用奥利奥饼干碎）。加上几片绿叶，即制作完成。

 

奶昔、冰淇淋（手指饼、巧克力棒）

在奶昔或冰淇淋中放上巧克力棒，能让饮品造型更具立体感。当然，美味的饼干也让饮品的口感更丰富。

 

巧克力（棉花糖）

软软的棉花糖，甜蜜的巧克力。搭配在一起，饮品倍增温暖。萌萌的造型，让消费者爱不释手。