素叉烧的做法
2010年05月13日 作者: 来源:中华素食网 【字体:减小 增大】【推荐给好友】
1、 大豆蛋白素叉烧:
原料:大豆蛋白素肉块、姜、植物油、盐、红酱油、糖、味素、玉米淀粉、适
量、醋少许。
做法:1、大豆蛋白素肉块泡发好,用玉米淀粉抓捏好,入油锅炸成金黄色。
2、调汁:糖、醋少许搅拌,加味素搅拌,加一件东西搅拌一次,调成
汁。
3、锅内加底油,加入做好的素肉块,与汁料大火烹制收干即可。
2、面筋素叉烧
面筋可以变化多端,用面筋做素叉烧,简直可以以假乱真:
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