食品安全十大提示

        1、尽量选择正规的商店、超市和管理规范的农贸市场去购买食品；尽量选择有品牌、有信誉、取的相关认证的食品企业的产品。

 2、认真对待“有效期”和“保质期”，如包装食品在包装上标明的有效期内“变坏”或回家后发现包装破损，应退货并向零售商或食品加工商报告。如发现销售假冒品牌，假冒标签的食品及被污染过的食品等应向有关机构检举揭发。
　　3、生鲜食品特别是肉类，鱼类和海鲜应存放在冰箱底层，加工过的食品放在顶层。食品应包装或妥善盖好后储存。

 4、冰箱内不放热食物，这样会使冰箱内温度升高。
　　5、将罐、瓶和包储在干燥凉爽的地方并防范昆虫或鼠类等。
　　6、记住在准备食物和吃饭前一定洗手。
　　7、处理生鲜食物后，以及处理已烹调过的食品前或处理打算生吃的食品前，双手必须彻底清洗。
　　8、认真选择食品采购和就餐的地点，确保其人员、刀叉餐具和其他设施都干净整洁。这是反映就餐地点，包括“后厨”设施，卫生标准的重要指标。
　　9、热食物应该很热，冷食物应该冰凉。避免食用任何在室温下保存2小时以上的食物。在座谈会、会议、大型社交活动、室外活动等需要预先、大量准备食物或外部条件较差的情况下尤其需要特别注意。
　　10、如果对水果和蔬菜等生鲜食品有怀疑，金科玉律是“煮食，烹调，削皮或扔掉”。