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乡村生态旅游的发展方向之——民宿


体验经济时代背景下,乡村生态旅游已成为促进乡村村镇经济、文化和社会发展的必然。目前,乡村生态旅游接待设施主要以招待所、小旅馆以及农家乐等形式为主,一方面接待能力有限,另一方面考虑到维护乡村景观特色,住宿也不必按照酒店和旅馆的标准建设配套设施。民宿作为一种多利用自家闲置房屋,家庭经营,提供多种特色服务的接待设施,不仅可以较好摆脱以上两方面的困惑,而且可以充分利用资源,因此,民宿将成为乡村生态旅游的发展方向。



一、民宿


国内外旅游民宿的起源,大多是为了解决观光地区住宿设施的供需问题。旅游“民宿”源自日本。民宿是指利用自用住宅空闲房间,结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及农林渔牧生产活动,以家庭副业方式经营,提供旅客乡野生活之住宿处所。民宿没有高级奢华的设施,但它能让人体验当地风情、感受民宿主人的热情与服务、并体验有别于以往的生活。对游客而言,民宿是游客探索当地传统文化、风俗人情以及生活方式的一个途径。对于当地居民而言,民宿有助于提高经济收入、促进当地的经济繁荣。




二、民宿体验的动机


民宿相对于现代化的大酒店和宾馆有着许多不足之处,我国的许多研究者都指出民宿存在不少缺点,如规模小、容纳能力不足,服务设施简单、服务功能不强,提供服务项目较少,服务人员素质不高以及经营理念落后等等,但民宿的这些缺点并不能阻挡游客对民宿的选择。游客在民宿中主要体验动机有:(1)不同于现代化大宾馆的住宿感受; (2)亲切的、像家人一样的服务;(3)风俗文化与生活方式; (4)人与人之间的互动; (5)非正式的学习; (6)获得较多的当地咨询和信息。


在民宿中,游客能深入地了解到当地的风俗文化和生活方式,增加了人与人互动的机会,并在这种互动中学习到一些平日里不会的知识和技能。此外,这些体验都具有真实性的特征,这些体验是深入到当地人中的一种体验,是一种参与者的体验。


三、乡村生态旅游


乡村旅游是我国旅游发展过程中出现的新兴类型,乡村生态旅游是乡村旅游发展的必然趋势。乡村生态旅游作为第一产业和第三产业相结合的新兴产业,能够增加农民收入,优化农村的产业结构和就业结构,有利于农村资源的可持续开发利用和扩大农村的开放度,使农民就地走向现代化,因而发展乡村生态旅游是发展农村经济,建设新农村的有效途径之一。作为经济效益、社会效益、环境效益俱佳的产业形式,乡村生态旅游具有广阔的发展空间,已经成为农村经济新的增长点,因此,发展乡村生态旅游,对于农村发展,具有重要的现实意义与应用前景。




四、民宿在乡村生态旅游中的转型


(一)从单一角度的乡村旅游向多角度乡村体验旅游转型


由于白天游客较多,旅游目的地的景点只能走马观花地匆匆走过,如果晚上在风景区内的家庭旅馆中,一方面可以使游客在清晨、傍晚和晚上从多个角度来欣赏风景,另一方面也可以使游客在一个清净的环境中认认真真地体会风景区的风韵,从而最大程度地满足游客对观光的需求。


(二)从一日游向多日游转型


目前,乡村生态游游客主要是半天游或一天游,停留时间较短,消费也比较少。在乡村生态旅游景区推广民宿,能延长游客在周庄的停留时间,使游客从半天游或一天游转向多日游,从而增加游客在当地的消费。


(三)从忙碌的游玩向修身养性的体验游转型


放松心情是旅游最基本的需求。但是很多游客在出游期间并没有真正做到放松心情。黄金周期间,大量游客出游,导致车多人多,景点拥挤不堪,吃饭人多为患,根本没有达到真正的休息。民宿让游客住下来,真正让游客在一种“无所事事”的境界中达到积极的休息,给后续的工作和学习注入新的活力。在风景区内推广民宿,让来游客买到的不仅仅是一个观赏旅游产品,而且还能让游客享受到人热情周到、像家人一样的住宿服务,从而巩固游客对旅游目的地的忠诚度,增加选择旅游目的地的重复性。


(四)从低层次满足到高层次满足


民宿,能增加游客与当地人互动的机会,使游客能真实了解到当地的生活习惯、风土人情和传统文化,满足游客增进社会交往,加深沟通,增长见识的需求。




五、乡村生态旅游发展民宿的建议


(一)基于满足游客需求的个性化特色民宿


基于对游客需求的满足,对于旅游目的地经营者而言,除了培养民宿业者良好的服务意识和服务能力,使其在接触游客的过程中主动热情地与游客沟通,形成良性互动,提高游客的满意度外,还应通过合适的途径和方式来提高他们的沟通技能,使其在与游客互动的过程中更好地传递当地传统文化信息,并提供当地的各种旅游咨询,增加游客对当地的感兴趣程度。此外,可以根据自身的能力和条件,增设一些游客参与式的活动,如烧火做饭、纺织、刺绣等,增加游客对家庭旅馆个性化服务的体验和感受。


(二)提高社区居民的参与度


旅游地居民的积极参与是旅游目的地旅游业发展的重要依托。旅游目的地之所以吸引大量游客,不仅仅是因为其优美的环境,更是因为悠久的历史文化以及当地居民闲适恬淡的民俗民风。没有社区居民的真心参与,再好看的风景也无法吸引游客的再次光临。推广民宿,通过鼓励有条件的居民从事民宿业,一方面可以充分利用本地人力资源,将风景区内的居民转变为直接从业人员,使他们获得切实的好处,另一方面还可以使居民在从事民宿业中培养主人翁精神和责任感,进而促进旅游目的地旅游业的可持续发展。


(三)加强夜间旅游产品的开发和设


夜间旅游的规模虽然比白天旅游的规模要小,但人们在夜间的消费意愿和消费冲动比白天强烈。所以夜间旅游的收入往往占到旅游总收入的1/ 3 ,利润比白天旅游高出不少。因此,在引进大量游客入住周庄后,必须加强夜间旅游产品的开发和设计,如晚上开辟大型水乡歌舞或地方戏剧表演,并在这些地方增设带有浓郁地方特色的昆曲、评弹表演以及其他一些互动节目等,这样才能吸引游客在此留宿。


(四)相关配套设施建设


让众多的游客住进来后,是否会给旅游目的地的环境带来压力,以及大量人群的涌入会不会对居民的生活状态产生负面影响。因此,如何加强配套设施的建设,包括供电供水设施、景区垃圾污水处理设施、景区旅游厕所、景区咨询服务设施以及环境整治等,在既保障游客休闲度假,又保护自然环境和人文环境,利益兼顾的情况下发展旅游目的地的旅游业。




民宿在乡村生态旅游中的发展不仅在于民宿本身的特色,更重要的是让乡村百姓参与其中,让更多的普通大众受益。通过特色定位、科学规划、项目策划、创意营销等方面加以引导和推进,打造不同主题的民宿特色,推动民宿旅游发展。要结合实际,探索创新。充分利用原生态的自然环境,结合美丽乡村建设实际,凸显地域文化,融合农林牧渔等生产活动,形成独特的民宿旅游发展业态,努力实现“百姓富、生态美”有机统一。


作者:郭芳艳


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