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咖啡因具有让人兴奋的作用，很多人每天服用含有咖啡因的食物来提神，但也有人质疑咖啡因是不是毒品，那么咖啡因到底有什么作用呢？
咖啡因能让你头脑清醒
这或许便是人们喝咖啡最主要的原因。咖啡因能够阻碍大脑接受腺苷酸，从而让大脑保持清醒，帮助你集中注意力，减少疲劳感。有证据显示，经常摄入咖啡因能够预防痴呆症（其中包括老年痴呆症）。
含咖啡因的洗发水能够避免头发变细和脱发
脱发问题不仅困扰男性，它同样困扰着千万女性。但如果经常使用含有咖啡因的洗发水，头发变细和脱发现象会得到显著改善。
咖啡因影响头发和头皮的方式有两种：一是增加头皮的血液循环，二是避免可能会导致脱发的5-α-还原酶的产生。只需接触头皮2分钟，咖啡因便可开始生效。需要注意的是，该功效需要咖啡因直接接触头皮，喝咖啡并不能起到类似效果。
咖啡因能增强体力、毅力和耐久度
运动员经常会使用咖啡因提升运动效果。有研究显示，咖啡因能够增强肌肉活力，尤其是上肢肌肉。
同时，咖啡因还能提高肌肉的耐久度，尤其是在长跑和骑自行车时，能够大幅提升训练的时间和效果。
咖啡因促进新陈代谢
摄入150mg咖啡因，你的新陈代谢率会在之后的3个小时里提升7%，这意味着脂肪燃烧的速率会得到大幅提升。同样的，咖啡因之所以能够辅助止疼，是因为它可以加速其他止疼药物的起效。
咖啡因是一种抗氧化剂
抗氧化或许是咖啡和茶最大的健康功效，而咖啡因能够让抗氧化酚类物质的功效翻倍。
任何东西都有它的益处和坏处，虽然一般的咖啡饮用不会导致死亡这么严重的后果，咖啡因本身也有许多令人意想不到的功效，但是饮用咖啡过量也会出现导致心悸、胸闷、焦虑或是失眠的症状。
所以，对于不喝咖啡会死星球人，这是一个福音一般的消息，但还是注意咖啡虽美，但不要饮用过量哦！
咖啡因的其他4个作用
1、部分研究显示：咖啡因能立即降低食欲。不过大部分研究咖啡因对食欲影响的结果显示：持续时间太短，或只对某种动物有效，因此，没有确凿证据证明常喝咖啡有助于减肥；
2、适量咖啡因会立刻增高血压，但不会对人体造成伤害；
3、咖啡因会提高胃酸酸度，还可能引发火烧心症状(即胃食道逆流症状)；
4、咖啡因饮用过量，会让肾上腺素激增，导致脾气暴躁和情绪化；
部分来源：大方医生
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