电饭锅就能做蛋糕，只用鸡蛋和面粉，香甜软嫩，比蛋糕店的还好吃

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随着社会的发展，人们的生活水平越来越高，再也不是曾经只要能填饱肚子的时候了，现在的人们的味蕾越来越挑剔，更加注重营养、健康和美味。作为一个女生，我拒绝不了甜食带给我的诱惑，什么千层、慕斯蛋糕以及其他甜点，光看一眼心情都会变好。不过最常吃的就是蛋糕了，相比于其他甜点，它稍微便宜一些。

蛋糕是一种古老的西点，一般是用烤箱烤成的，奶油蛋糕和水果蛋糕也是在蛋糕胚子的上面完成的。蛋糕胚子一般十分香甜松软，没有奶油的甜腻，让人吃不腻。去蛋糕店买一块蛋糕胚子需要10元钱左右，吃不了几口就没有了，十分的不划算。其实像这种简单的蛋糕胚子，我们在家就能做出来，不一定需要烤箱，一个电饭锅即可，几个鸡蛋和面粉，就能做出香甜软嫩的蛋糕，比蛋糕店的好吃！

【电饭锅版蛋糕】

所需食材：鸡蛋、面粉、糖、醋、食盐

步骤一：将鸡蛋打入小盆内，不过我们只需要蛋清，不用蛋黄，打匀。

步骤二：在打的过程中，放一滴醋，分；两次放糖，快要好的时候放入一点食盐，大约1个小时。

步骤三：然后倒入蛋黄和面粉，搅匀。

步骤四：将搅拌好的面糊倒入电饭锅内，按煮饭键，跳了之后焖20分钟，用毛巾捂上通气孔，再点煮饭，跳了后再闷20分即可。

放醋可以去除蛋腥味，也可以用柠檬汁代替醋，放入食盐可以提升甜味和巩固蛋清的泡。蛋清一定要达到奶油状才能保证做出来的蛋糕松松软软的。