周末一起给肠胃减负吧---鸡蓉香菇粥  

 

 

介绍： 
        周末的午餐就给自己熬个---鸡蓉香菇粥吧。晒着和煦的阳光，给我们的肠胃做个SPA吧！材料：
鸡胸2块、干香菇6朵、胡萝卜1根、芹菜1根、姜1小块、大米50克、盐1/4茶匙
做法：
1、将大米洗净后，用清水浸泡。
2、将干香菇用温水浸泡，泡软后取出。洗净挤干水份，去蒂切成小碎丁。
3、锅中加入清水，大火煮开后，倒入大米搅拌几下，改成中小火，煮30分钟。
4、将鸡胸先切片，再切成碎末，加盐腌制。
5、胡萝卜去皮切成碎末，芹菜去叶，只留梗切成碎末。姜去皮切成细丝。
6、待米开花，粥变得浓稠后，放入鸡肉末、香菇碎、胡萝卜碎、姜丝、芹菜末，搅拌均匀后，改成大火继续煮10分钟，同时不停的用勺子搅拌，以免糊底。
7、最后，加入少许盐即可。
小诀窍：
1、找一个啤酒瓶盖，用来刮姜皮，即快又平整。
2、浸泡香菇时，在水中加一点白糖，可使香菇的味道更浓。
3、如果喜欢，也可在早餐食用，温暖一整天哦。