补血养生汤——《胡萝卜菠菜脊骨汤》  

 

食材：猪脊骨 胡萝卜一根 菠菜适量

调料：姜葱 料酒 胡椒粉 盐 香菜

做法：

1、猪脊骨洗净，用加了姜片、葱、料酒的水飞过；

2、汤锅一次性加足水，凉水将脊骨下锅，大火烧开打去浮末，加入姜片、葱段、料酒，中小火煲40分钟；

3、胡萝卜去皮洗净切滚刀块，下入汤锅中，中火煲20分钟；

4、菠菜洗净切段控水，下入汤锅中，大火烧开，加盐、胡椒粉调味，撒香菜末即可。