炒嘎啦&炒蛏子  

话说，我很久没有炒这些了，内陆的也不及海边的新鲜，所以就懒得吃了

这些蛏子和嘎啦是逛麦德龙的时候买的，蛏子还算新鲜，嘎啦就差一些了，水养着，好歹是吐净沙了...

每每做这些菜，总是怀念在山东的日子，那些就算白煮也很美味的海鲜……

 

配菜：姜、蒜、葱、洋葱、干辣椒、白酒

爆炒配料，然后把嘎啦倒进去，加适量白酒，放少许盐，盖上盖子焖一会儿就好了~

可是这个嘎啦好瘦啊……太瘦啦……

相对来说，蛏子要新鲜一些，其实我不是很喜欢吃这个

炒了很多水啊……怎么就那么多水呢……

炒法基本相同，但是稍微多放了一点豆瓣酱，味道更红辣一些。