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2012.01.15
1)萝卜擦丝,撒些食盐腌半个小时,挤去水分后,加入葱花,搅拌,待用;
2)在碗内倒入适量面粉,搅拌成比较厚度适中的面糊,可稍微加些食盐调味;
3)宽油入锅,油至8,9成热后,往萝卜丝饼的模子里,舀薄薄的热油,接着往模子里舀一勺面糊,在面糊上放适量萝卜丝馅,再舀一勺面糊盖住萝卜丝,接着连模子一起放入热油锅内开炸,至金黄色即可。
步骤是真心简单吧。我炸的时候是用的我家一个中等的勺子,差不多,用起来感觉很是不错的。
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