虾最热烈销魂的做法—孜然烤虾串

  

    用料:

     虾、花椒、姜、料酒、孜然(粉+粒)、蒜茸、盐

    做法:

     1: 大虾剪掉胡须、虾枪,剔出背部泥肠;

     2: 适量花椒、姜、料酒、孜然(粉+粒)、蒜茸、盐调和成腌渍料;

     3: 将处理好的大虾,加入腌渍料腌渍10-15分钟;

     4:竹签浸水,串好后撒适量孜然(粉+粒),烤箱预热180度,烤8分钟左右即可.

 

        

 

小牛贴心提示:

       1: 虾烤制以后会缩小，所以尽量选大一些的；

       2：如果不是活虾，虾壳黑亮，坚硬的，才是新鲜的；

       3：烤制食物，用到孜然的，推荐孜然粉和颗粒混合的方法，味道别具一格。