家常【黑芝麻红糖饼】

 

 

家常【黑芝麻红糖饼】

 

这款【黑芝麻红糖饼】作为早晚餐主食，做起来非常的简单

 

吃起来松软香甜，酥脆可口

营养也十分丰富

可谓“一举三得”。

 

黑芝麻在乌发养颜方面的功效有口皆碑

一般素食者建议多吃黑芝麻

而脑力工作者更应多吃黑芝麻

 

红糖行血、活血、益气，又是“小甜口味”，特别适合女性朋友们食用。

 

 

 

 一、馅料的制作

【主料】黑芝麻粉和糯米粉（二者炒熟后混合在一起—）、豆沙、白芝麻、红糖、猪油

1、将红糖加水用微波炉加热融化（也可以用锅子加水在炉子上熬化）后，慢慢调入黑芝麻粉和糯米粉、2/3白芝麻、豆沙和猪油中。

2、边加边搅拌，直至调拌到干湿程度适宜的粘稠度。

 

 

 

 

 

二、包制馅饼

1、面粉加水揉成面团，饧上30分钟后，揉至光滑，然后分成小剂子，揉圆后按扁，擀成薄皮。

2、将之前和好的黑芝麻红糖馅包进去，收口。

3、收口的面朝下，用手轻轻将馅饼按扁，整理呈圆形。

 

 

 

 

三、烙制馅饼

 

1、将剩下的1/3白芝麻撒在面饼表面，轻轻按压继续，让芝麻附着于面皮上。

2、平底锅倒入适量油，将馅饼放入，将糖饼煎成两面金黄，香味四溢，即可盛出开吃了。注意，火不要太大，小火慢慢烙哦。