10分钟轻松煮一锅秋季暖身汤--“韩式辣白菜菌菇汤”

天气越来越凉，昨天的风也挺大的。老妈说想喝点儿汤。我就用家里的各种菌菇还有韩式辣酱只要10分钟一大锅鲜美暖身的汤就出锅了。昨天老哥下班回来，喝道热乎乎的汤，也觉得非常舒服。

忙碌的工作结束之后，回到家又不想费时间煮东西吃，这汤非常容易，就算是新手也绝对能成功，关键很省事，就需要10分钟就可以轻松煮好，而且不用守在灶台边看着，就让它慢慢煮着，10分钟就ok了。

本来这周是想节食，天冷了减肥就更难了，不过喝点儿汤，这汤里面我有放豆腐，金针菇，平菇，所以营养丰富，而且豆腐，菌类都不会长胖，再加上韩式辣酱和辣白菜，汤并不会辣口，刚刚恰到好处，关键是很开胃，酸酸辣辣的。

这两天老公非常忙，忙着各种作业，考试，根本没时间理我，不过在坚持2个月，老公就可以顺利毕业了。希望我的美签也能顺利拿到，这样我们就可以去拉斯维加斯了，关键是我想去各地走走，然后把我们看到的都用相机记录下来，回来做成视频，等婚礼的时候，播放给大家看，所以希望一切都顺利...

金针菇我最爱，和这个汤非常搭配，如果不喜欢豆腐换成黄豆芽也很好吃。我还放入了平菇，建议是一定要放金针菇，其实平菇也很好吃。放入黄豆芽也非常不错，韩式辣酱我选的是蒜蓉辣酱，淘宝上都有卖，这个辣酱味道不错，蒜蓉味道，搭配烤肉什么的都特棒。

韩式辣白菜菌菇汤具体做法

原料

辣白菜                  1大条（我买的整根的辣白菜，只需要100到150g左右就差不多）

韩式蒜蓉辣酱            2大匙

金针菇                  1包

平菇                    适量

豆腐                    1块儿

盐                      适量

具体制作方法

1.金针菇洗净，平菇不用撕得很小块儿，洗干净备用

2.这个辣酱味道不错，大家可以试试，如果不喜欢，用那种红盒的韩式辣酱也可以

3.两大匙辣酱加1大匙水搅拌均匀备用

4.锅中放入水，大概我放了500ml，加入辣酱，还有豆腐，开火。

5.辣白菜切好放入锅里，可以放些辣白菜的汤进去

6.放入金针菇和平菇，等锅开之后，煮10分钟左右，然后调味道，就加些盐就可以了，汤就很好喝，很鲜美。


TIPS:

1.豆腐块儿不要切得太小

2.金针菇建议放，这样汤才会更好喝更鲜美

3.辣酱可以根据自己喜好的口味放，如果实在不喜欢辣酱，可以放入韩式黄酱，就变成大酱汤，也非常好喝。

4.把所有材料放进去就等开锅，食材煮熟就可以了

5.不用过多的调味，就放入适量盐就可以了。

这道辣白菜菌菇汤充分吸收了菌类的鲜美，再加上韩式辣酱特有的味道，汤的味道很好。制作简单，只要把想要的食材放进去煮熟就可以了，可以随自己喜好加入黄豆芽之类的菜，不过最好不要放绿叶菜，一般放金针菇，豆腐，黄豆芽，如果喜欢吃海鲜可以放些少许的鱿鱼，或者青口，都可以。就算新手也可以轻松成功煮出一锅秋季暖身汤。