打开APP
userphoto
未登录

开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服

开通VIP
红炆鸡翅:简单美味烤箱菜

前段时间禽流感的缘故,竟然很久没有吃鸡。最近几天,居然大有一吃过瘾的势头,于是又做了烤鸡翅。

记得上次禽流感,大约是06、07年,忘了是H几N几了,反正也是大家都不吃鸡肉、鸡蛋,大量活禽被宰杀。网络上突然出现了一个flash动画:一只超萌的小鸡卡通,抱着麦克风,含着眼泪唱歌,歌曲的曲调是《外来妹》的主题曲,歌词已经改了,动画的题目就叫《人不能没有鸡的世界》,看得人是又心酸又开心的,很好玩,哈哈……不知道现在在网上搜搜还能不能找到。

想起来吃鸡,还是女儿要求吃鸡翅,于是跑了一趟超市,鸡翅、鸡腿、鸡胸肉这就屯了不少了。

吃鸡,最简单的做法就是,腌一腌用烤箱烤——

今天这款鸡翅,腌制的时候,加了点儿红酒——谁叫我一不小心开了瓶红酒呢?——调出了红红的颜色;又加了一点儿新鲜的迷迭香——谁叫我的迷迭香长得好没有用武之地呢?再用橙汁和柠檬去腥提味儿——烤出了很不俗的香味儿。于是,美其名曰——

红炆鸡翅

材料:

主料:鸡翅中6到8只,

腌料:红葡萄酒2大勺,浓缩橙汁2大勺,鲜榨柠檬汁1大勺,伍斯特酱油1大勺,新鲜迷迭香1支,姜片,葱段适量

刷面:蜂蜜1大勺

做法:

1、鸡翅中洗净,在肉厚的一面斜划两刀,用消毒毛巾或厨房纸吸干水分;

2、鸡翅中放进大碗,加入所有腌料,抓拌均匀,多抓一会儿,放在一边,腌制30分钟以上;

3、将鸡翅排进烤盘,并刷上一层腌料汁;

4、送进预热160度的烤箱,烤大约20分钟至熟;

5、烤鸡翅的时候,用一大勺蜂蜜兑上一大勺腌料汁,拌匀;

6、烤制过程中拿出鸡翅,刷面2到3次。

贴士:

1、没啥需要提示的,烤鸡翅就是简单,腌一腌烤一烤就行啦,至于吃什么味道的要看腌料,喜欢啥就用啥;至于蜂蜜汁刷面,只是为了好看和增加点儿甜味,怕麻烦可以不用。

2、伍斯特酱油,又叫辣酱油,超市可以买到。没有新鲜迷迭香,可以用干货。

吃吧——

本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请点击举报
打开APP,阅读全文并永久保存 查看更多类似文章
猜你喜欢
类似文章
【热】打开小程序,算一算2024你的财运
迷迭香烤鸡翅
迷迭香柠檬烤翅
拒绝“口水肉”8款秘制烤肉
5道价值百元的烤鸡方法,收藏备用!
挑动你味蕾的——奥尔良烤翅
蜂蜜烤鸡翅
更多类似文章 >>
生活服务
热点新闻
分享 收藏 导长图 关注 下载文章
绑定账号成功
后续可登录账号畅享VIP特权!
如果VIP功能使用有故障,
可点击这里联系客服!

联系客服