水煮干笋丝（夏季）

(2013-09-16 09:13:26)

标签： 笋 美食

分类： 蔬菜

     其实夏天，人的胃口不开，看到油星，就会觉得腻，不想吃，今天个大家分享一下我的夏季爽口菜{水煮干笋丝}，我把五花肉死改成了里脊肉丝，去掉了炝姜的部分，直接用水煮，同时也省略了淋油，做出来的成品，虽然少了些原有的味道，但对于不喜欢油腻的朋友绝对对得住，爽字一个，但比原先的作法缺了“滑”字，不好吃就拍砖。

具体做法：

不怕油腻喜欢滑爽的朋友把里脊肉改成小五花肉，小火慢炒，成品会滑爽很多，但夏季略显油腻。