【萝卜烧羊肉】入冬暖身营养菜

(2013-12-25 20:41:59)

昨天平安夜，陪儿子在家静静渡过。

为应景，做了抹茶蜜豆花环面包。

自从面包机进门，做面包次数越来越多，而且也越做越顺手。

不论什么味的，儿子都非常的捧场，带到单位几次，也受到同事的一致好评。

看着周围的人吃着自己亲手做的无添加剂的食物，真真是让人开心的事情啊。

这种感觉，做美食的你，懂得的。

羊肉，一直是儿子的大爱，碍于我对羊肉味的排斥，孩子也很乖巧，从不提出要吃什么的，

倒是我有时候觉得过意不去，偶尔也买回来做，表扬下懂事的小宇。

都说冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保平安。

加上羊肉偏热性，所以中和下给正发育期的儿子，

个人认为是很好的搭配。

 

材料：羊肉  白萝卜

辅料：桂皮、香叶、山楂、冰糖、大料

做法：

1、斩小块的羊肉入冷水锅中烧开去污浊，洗净待用

2、白萝卜去皮切滚刀状

3、热锅少油、直接将焯过的羊肉放入煸炒片刻

4、接着加入辅料继续小火翻炒至冰糖溶化

5、沿锅边淋料酒、加适量的水、酱油、胡椒粉

6、转入电压力锅按蹄筋键煮开

7、接着重新放入炒锅中，加入白萝卜，继续中火煮15分钟左右，根据自己口味放点盐就好