预热情人节~~~封存芳香清甜的天然玫瑰酱

(2014-02-07 19:16:28)

 

          

这过年的热乎劲还在，情人节又要来了，趁着放假，我提前做了点玫瑰酱，准备用来做点心，当然也可以直接涂抹在吐司面包上，或是直接冲泡热水。

       玫瑰花性温和圆润，咸认具有降火、促进血液循环与新陈代谢、提神振气等功效，长期下来，对于整体精神、气色和肤质都很有帮助。所以古埃及女王凯萝芭特莉一生对玫瑰花情有独锺，她坚信玫瑰有着使人青春永驻的魔力，会让女性充满魅力。玫瑰酱可以化解腹部淤血，疼痛，经常食用，口中出气，毛孔散发出来的都是玫瑰花香，是天然的食品。可以做稀饭吃，直接冲水,或与苹果丝一起挂面糊油炸做玫瑰丸子,治疗胃炎，芳香开窍，治疗妇科病，舒缓痛经等，逢年过节还可以用来自制玫瑰汤圆和玫瑰月饼。胃寒，浅表性胃炎等症，每天坚持食用20-30克，一年内有望缓解。（此段来自百度）

材料：鲜玫瑰花10朵、白糖（或红糖）60克、清水（颜色深是的红糖做的，浅的是白糖做的）

做法：1、新鲜的玫瑰花，轻轻取下花瓣（不要花托和花蕊）

      2、加少许小苏打清洗干净

      3、稍稍吹干花瓣上的水

      4、花瓣放至容器中，用擀面杖捣碎

      5、适量清水加上砂糖后，小火熬成有点稠的糖稀

      6、加入捣碎的花瓣，再小火煮一会即可

补充说明：

    1、如果一次做得多，做好后可以考虑加少许白酒后密封保存，保存期会久一些，我做得少，就没有放了。 

    2、糖的话，可以选择红糖也可以选择白糖，如果追求颜色的话就加白糖，我个人觉得加红糖味道更浓更醇厚。

    3、玫瑰花酱的干湿程度可以自行调节，主要看自己准备怎么吃。

    4、颜色深一点的是用红糖做的，浅些的是用白糖做的。