春天烘焙季——换种食材烘烤出童年印记的芒果果丹皮

(2014-04-10 09:34:18)

 

形象不完美，但是口味很纯正

有什么东西会这样质感十足让恁爱不释手？

 

依旧是忙得不可开交

不过真的好久没这么充实了

想着作业还没交

主要今天是晒奖滴

捎带着烘焙季比赛打个酱油

感谢新浪美食感谢乐葵

对一个喜欢烘焙的主妇来讲奖品收到乐葵模具

那种幸福感难以言表

虽然前几天活动刚抢了一堆

但是好东西谁又会嫌多呢？

 

两个模具，蛋糕卷套装和华夫模

在我还没找到更美的表达内容之前

只得委屈烘焙盘想给我烤个小零食了

杀鸡用牛刀抱歉呐！

换成黄色的了，是不是还该叫丹皮？?

当然和小时候爱的果丹皮有异曲同工之妙

只是更健康放心而已

烘烤出童年印记

只得回味的不仅仅是零食......

......................................

 

 

芒果果丹皮

材料：芒果5个、糖2-3勺、柠檬汁1小勺、

做法：1、芒果洗净外皮备用

      2、去皮去核取芒果肉备用

      3、用手持式料理机将芒果肉打成芒果泥，加入柠檬汁和糖，继续搅拌

      4、将细腻的果泥倒在硅胶垫子上，用刮板刮至平整

      5、入烤箱，约70度，低温烘烤数小时直至果泥表面不粘手，放置通风处风干

      6、将风干后有韧性的果泥皮卷起来切段即可

           小贴士：

           1、喜欢有韧性的可以风干的久一些，在舌尖用唾液泡软，非常美味

           2、硅胶模脱模最便捷，所以我一点油也没抹，刷上是不是底部很光溜？下次试试