香浓滑嫩爽口的芒果布丁

(2014-05-22 18:55:18)

 

香浓滑嫩爽口的芒果布丁，

我就发现身边的女人和小孩子们没有不喜欢的。

布丁很是非常奇怪的小点心，

它是如何能做到人见人爱的呢，

或许是因为她的美貌吧，爽心悦目，

装在小小的杯子里，看起来就很舒服，

哪怕不吃看看心情也蛮好的嘛。

轻轻舀一小勺吃，感觉还真不错，

芒果和奶油混搭的味道，

甜腻却不失清新，

滑溜Q弹的口感很过瘾。

在这个闷热和暴雨反复交替的初夏，

心情也渐渐焦躁烦闷的日子，

来一杯吧，苦逼的生活马上有了微甜的滋味。

芒果布丁做起来其实真不难，

喜欢DIY的孩纸都不错过的，

自己做的真材实料。

 

 

 

 做好的这一堆芒果布丁杯，不管是送人还是自己吃，不都很有成就感嘛

 

 

材料：

 

芒果约800克左右、牛奶200克、吉利丁片5片、砂糖约100克、淡奶油150克

 

做法：

 

1、芒果去皮，切丁待用。

 

 

2、2/3的芒果丁和淡奶油放入搅拌机中搅拌成非常顺滑的果泥。

 

 

3、牛奶加砂糖高火叮90秒，取出投入吉利丁片，搅拌使其溶化。

 

 

4、将芒果泥倒入稍冷却的牛奶中混合搅拌均匀。 

 

 

5、装入布丁模具中，在每个模具里面投入剩下的芒果丁。

 

 

6、放入冰箱冷藏至凝固约6小时即可。

 

 

 TIPS:

 

1、芒果要选用气味芳香浓烈，台农芒不错。

 

2、融化吉利丁时我管用微波炉加热，其实用炉火加热肯定也是可以的。

 

3、食用前肯定要冷藏过哦，口感才好嘛。