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家庭自制天然无添加冰棒

炎炎夏日,冰棒是夏季很多人喜欢的消暑冰品,时下正是荔枝杨梅收获时节,不妨自己在家制作实惠美味且天然无添加的健康冰棒。

用料:荔枝500g、杨梅6颗、糯米粉30g、牛奶50ml、白糖20g、

做法:

1. 荔枝去壳去核,放入搅拌机中搅打成汁;

2. 杨梅洗净,用刀将杨梅肉切下,再切成小丁;

3. 将牛奶、白糖、糯米粉放入小锅中搅匀,用小火加热,边加热边不停的搅拌熬煮成糯米糊,离火后冷却备用;

4. 将冷却后的糯米糊放入荔枝汁中搅拌均匀,倒入冰棒模具内,放入少许杨梅,移入冰箱冷冻6小时以上至凝固即可。

煮妇心得:

可将杨梅换成其它自己喜欢的水果,或是单纯的荔枝冰棒也很好吃。

做冰棒加糯米糊是为了让冰棍吃起来有酥酥的口感,不加也可以,但口感会比较硬实。

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