如果说上一轮比赛还在世界杯的预热阶段，这一轮比赛期间，世界杯真的来了。
全世界都在狂欢呢，我们也有理由给自己一个放肆的机会——
可以啤酒，可以聚会，
可以呐喊，可以发泄，
可以整宿整宿不睡！
别管我，我是球迷！
“你球迷？你知道什么叫越位么你？”
“呃？越位？你知道德国男模队有多帅么你………”
球迷，咱绝对球迷！
就是欣赏角度略有不同……
虽然两轮比赛都快被“创意”这俩字折磨疯了，
但我还是真心喜欢这个比赛，珍惜这次难得的机会。
那些我一直仰视的名博，突然就成了我的小伙伴们，
真的好幸福啊。
再次感谢新浪的垂青，
也感谢乐葵提供的精美模具，
还有幕后的工作人员，
还有我的小伙伴们，大家都辛苦了！
这一轮比赛使用的模具是乐葵的八分司康模，
同一个模具，一次可以做八种不同口味的蛋糕，
铂金品质，超强的脱模能力。
我使用它烘烤了两种口味的海绵蛋糕，
也做了慕斯蛋糕，脱模操作都很轻松。
我这次的创意是【世界杯开幕式vs揭幕战】
在第一轮比赛的巨大心理折磨中总结出了一些经验，做了这次的作品。
烘焙是一门艺术，但主要目的还是以吃为主，
以食物本身表达创意应该是最可靠的。
所在，在这次的作品中，我全部使用天然食物的色彩来表达创意，
没有使用色素，也没有做绘画和造型。
但是我力求一种意境和寓意，
同时做到健康美味，可吃性强。
首先说开幕式。
我把八分司康模做出的八块小蛋糕合而为一，
成为一个圆型，模拟开幕式会场。
周围铺芒果和奇异果粒，来象征场内坐满了身穿巴西队队服的观众。
这次巴西世界杯开慕式简短紧凑，看似轻描淡写就拉开了硝烟弥漫的大战序幕。
开幕式第一章节讲的是人与自然，地球的起源，水的出现，动植物的起源，和人类的起源。
巴西拥有世界上最大的湿地，也是世界上对森林保护最好的国家之一，
所以他们可以很自豪地在开幕式以地球生态作为话题。
水，动植物和人类，互相依存，就象主题歌《we areone》——我们是一体。
我使用了力娇蓝橙酒，做成酒冻，来表示水，万物之初最最清澈洁净的水，
定格开幕式上那些扮做水滴精灵的演员上场表演，
从水滴汇成江海那一幕——地球，是一颗蓝色的星球。
中间一的荔枝，算是会场中间的球型显示屏吧。
冰凉清爽的慕斯蛋糕，配上同样冰凉清爽的力娇蓝橙酒冻
——看火热的世界杯，也无法阻挡我们想要酷爽的感受！
还可以再给您搭配一杯蓝橙酒，这种鸡尾预调甜酒，兑上冰雪碧就很好喝啦。
当然，更高大上的，或极高艰深的设想我也有过。
比如，把演唱《we areone》的天后和她的小伙伴们用翻糖做出来摆上。
不过这想法一出来，就吓了我自己一跳。
心里另一个声音安慰自己道：
没关系，就算做得不象，开幕式人类起源那个章节也许还用得上……
我，不是和我自己个儿有仇吧
开幕式结束了，撤场，揭幕战开始了！
其次说揭幕战。
巴西队，万千球迷的大爱啊，桑巴桑巴！
巴西主场，满场沸腾的黄绿蓝，来看一场没有多少悬念的放心比赛，
是多么地轻松欢乐！
什么？你预测出了三比一的比分？了不起！
可是你能预测出四个球都是巴西进的么？
没有无悬念的比赛，一切都可能出乎意料！
是比赛，就谁都有机会！
小组赛才刚刚开始，一切走着瞧，紧张到肝颤，才是真正球迷的心态！
嗯，我们家挺德派和挺巴派差点造成史上最严重的球迷冲突……
难道体育，不是为带来世界和平的么？
慕斯蛋糕，一共做成了两种口味，两个色系，
分别用来代表揭幕战上的巴西和克罗地亚两支球队。
两种慕斯颜色均来自食材本身，没有使用色素。
巴西队：
抹茶海绵蛋糕底+芒果慕斯+力娇蓝橙酒冻。
红曲海绵蛋糕底+酸奶蔓越莓慕斯+力娇蓝橙酒冻。
酸奶慕斯中的蔓越莓，是用来模拟克罗地亚队服的格子，
但是酸奶慕斯糊倒进模具的时候，莓子发生了位移，以至于成品图案太抽象了。
内什么，就是个意思嘛，我说了，你懂了吧？必须懂。
顺便说，克罗地亚队我也挺喜欢，
那一身格子球衣，看上去眼花缭乱很欢乐。
每当边裁一举旗子，我就疑心这家伙是和克队一伙的……
制作材料：
海绵蛋糕底：
鸡蛋2个，黄油10克+10克，糖8克+30克。
低筋面粉8克+抹茶粉5克
低筋面粉9克+红曲粉4克。
芒果慕斯：
芒果肉240克，细砂糖25克，凉开水30克，鱼胶粉10克，淡奶油120克。
酸奶蔓越莓慕斯：
酸奶160克，细砂糖25克，凉开水30克，鱼胶粉10克，淡奶油200克，蔓越莓干50克。
力娇蓝橙酒冻：（一少部分用于芒果慕斯，大部分用于表面装饰）
140克酒+60克雪碧+8克鱼胶粉
酒冻的颜色深浅和酒的浓度可以用雪碧量来调整，按100克液体，配4克鱼胶粉，软硬度刚好。
表面装饰：
芒果半个，奇异果半个切小方块。荔枝一个。
制作:
1、
2、
3、
4、
5、
6、
7、
8、
9、
10、分别倒入八分模具中，红绿各四份,大约三分满。
11、烤箱提前预热好，上火190度，下火160度，中层，烤12-15分钟。出炉。
12、凉后脱膜。脱模后蛋糕成品很光滑。
13、蔓越莓干提前用少量朗姆酒或白兰地略浸泡，使之变软。
14、蓝橙酒，雪碧，和鱼胶粉做成果冻。
15、冷却的果冻倒出来，用裱花嘴切出圆型，做为巴西国旗上的星球。
16、分别把冷却的海绵蛋糕再放回模具，表面刷酒糖液。
17、分别把蓝色酒冻放在抹茶蛋糕底上，紧贴着模具边（如图）。
18、把沥干的蔓越莓也贴着模具边摆放（如图）。然后模具放入冰箱冷藏先。
19、芒果肉加细砂糖打成果泥。
20、10克鱼胶粉加入30克凉开水泡软，隔热水融化。倒入芒果泥中拌匀。
21、淡奶油打至七分发，略有流动性，把上一步的芒果泥分次加入，翻拌均匀。
22、小心把芒果慕斯糊倒入抹茶蛋糕底上，装满模具，表面抹平。冷藏。
23、10克鱼胶粉加入30克凉开水泡软，隔热水融化。倒入已经加糖的酸奶中拌匀。
24、淡奶油打至七分发，略有流动性，把上一步的酸奶糊分次加入，翻拌均匀。
25、酸奶慕斯糊倒入红曲蛋糕表面。倒一半，再贴着模具边，摆上两排蔓越莓干，和底层错开。
26、冷藏4个小时以上的蛋糕取出，用风筒轻吹模具底面和侧面，
27、脱模后的蛋糕，围上透明的慕斯围边纸，放在慕斯底托上。
28、芒果和奇异果切丁。
29、在蛋糕边缘摆上水果丁，如图。
30、其余表面全部覆盖切成不规则碎块的力娇蓝橙酒冻—我们的地球是蓝色的星球！
我一共做了两个翻糖印字母牌，
一个是开幕式的主题曲“WE ARE ONE”；
另一个是巴西和克罗地亚的揭幕战的比分牌“BRA
翻糖也不是严格意义上的翻糖，是自己用棉花糖和糖粉做来玩的。
80克棉花糖，中火微波大约1分钟至起泡，用耐热刮刀搅拌，
稍冷却再分次加入120克左右的过筛糖粉，用手揉成软硬适度的糖团。
以保鲜膜包好，放冰箱冷藏数小时后可使用。
一边做蛋糕，一边偷吃了不少的芒果，做好后又来了一大块芒果慕斯。
芒果过敏的Sunday师傅，现在眼睛肿得跟桃儿一样，
我能说，是巴西踢平了墨西哥，我真的很伤心嘛……
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