解救上班族的快捷美味汤——裙带菜豆腐味噌汤

(2014-06-27 09:00:48)

 

 

                                                 关注某丫，一起来玩微博吧 *(∩_∩)* 

 

 

好吧！我是为了消耗库存！！最近真是懒得可以，做菜都是为了消耗

每次去超市都手欠的少不了要顺点进口调料啥的，今天的汤亦是为了消耗味噌

 

由大豆发酵而成的膏状物，就是让无数日本食客迷恋的味噌，溶化中高汤中做成的味噌汤也是最常见的做法，配上豆腐与裙带菜或者海带等等，真是简单又快捷，非常适上时间有限的上班族。

 

味噌汤

食材：

螺旋藻 少许

嫩豆腐 200克

高汤适量

味噌 1大勺
做法：

1、裙带菜一小抓用清水泡开并清洗干净，嫩豆腐切成小块备用，锅内注入高汤与适量水烧开，放入豆腐与裙带菜再次煮开

2、挖一大勺味噌放在漏勺上，入锅后用筷子搅散至味噌完全溶在汤中，关火后撒上葱花即可。

Tips:

**豆腐最好用嫩豆腐，呈膏状的味噌不要直接丢到汤中煮，放在漏勺中慢慢搅散，味噌酱全部溶化进汤中后随即关火。