【原浆椰汁】原汁原味。纯正香浓

(2014-07-16 03:43:12)

 

自制的原浆椰汁~无香精、无防腐剂、无增稠剂~

天然纯正的原味，负责任地说，它比某树牌的椰汁更香浓

 

取出来的椰肉我试过加水和加牛奶，加水就已经很浓郁

也试过先把椰肉煮一下再搅拌，煮的过程中满屋的椰子香

但最终的成品味道喝起来差不多，所以这里还是写直接法，方便

 

这个的出汁率应该不算高的

外面卖的那些是怎么调出来的这种事情真是无法多想

不过做这个椰汁滤出来的椰肉是可以再利用的

加工加工就是烘焙常用的椰蓉了，一点也不浪费

 

呃..最后，虽然不是什么重要的事情，还是提一句：

因为椰肉是富含椰油的，所以这个东西的热量不低

 

 

 学而食习之

【原浆椰汁】

 

材料：椰子1个，开水

 

 

 

 

1. 椰子1个，倒出椰子汁后取出鲜椰肉，切成小块（取椰肉可参见：这里）

2. 加入预留的椰子汁，另外再加300-500ml开水打成泥

这个水量做出来的味道很浓，如果想调得淡一点就多加点水就可以了

3. 过滤得到的椰汁就能喝了。滤出的椰肉可以烤干了做椰蓉

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