秋季滋补糖水：清甜又滋润的白果百合茨实糖水

(2014-09-30 08:41:25)

 

平日里去市场买菜总喜欢和摊主聊两句，

一般会问他们所卖食材的做法，因为我觉得他们比我更了解这个食材，

我总能在他们那学到很多美味的食物搭配和做法，

这也就是我们常说的“高手在民间”吧！

这款糖水是买白果时摊主教我的，没想到很好吃呢，煮出来的糖水清甜，

加上白果和茨实都有点糯糯的口感，嚼起来很过瘾，

白果虽然微有苦味，不过苦后回甘，我很喜欢这个味道！

问了一下度娘，得知原来这三种食物都有滋阴养颜的功效，

而且营养丰富好消化，非常适合时下干燥的秋季食用哦！

 

 

我觉得煮糖水是最没有技术含量的，

原料分别清洗干净加水煮，差不多熟的时候再加糖就可以啦，

如果你不会做菜，那就试下为家人煮一碗甜蜜蜜又滋润的糖水吧！

这款糖水简单易做，养生又好吃，值得你试试哦！

 

下面这段来自度娘，三种食材的功效：
白果具有生津、止渴、清热、排毒养颜、祛痘之功效，经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管、促进血液循环，使人肌肤红润，精神焕发，延年益寿。
百合不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
茨实首见于《神农本草经》，被视为延年益寿的上品，认为其具有“补中、除暑疾、益精气、强志、令耳目聪明”等作用。

 

【白果百合茨实糖水】

原     料：去壳白果170克   鲜百合2个   鲜茨实75克   冰糖适量

成品分量：普通饭碗3-4碗，我们家两个人吃完了刚好！

制作步骤：
1、备好原料，白果用热水烫一下，趁热剥去外膜，百合掰开一瓣瓣，用水清洗干净，茨实也用水

洗净---图1-2；
2、锅里加入适量水，倒入白果和茨实，大火煮开后转中火继续煮约5分钟---图3；
3、倒入百合，煮3分钟后加入适量冰糖，待冰糖全部化开就可以啦---图4-6。

 

小贴士：
1、这三种食物都是比较容易熟的，所以不需要煮太久，特别是百合，一定要后面才放哦，因为百合很容易熟的，煮久的话烂了就不好吃了；
2、一定要用冰糖哦，这样才够滋润，口感也比白糖好很多，放多放少按自己口味调整哈。