晒礼品：DIY【小绍兴鸡粥】（挑选好大米的4要点）

(2015-02-10 08:30:00)

 

农历新年未到

新浪美食的年礼接二连三

年味越来越浓的感觉

第一个来到的惊喜就是这个漂亮的【靓禾香米】礼盒

来自于大名鼎鼎的五常大米品牌

感谢@新浪美食@靓禾五常大米 

 

精致的包装设计

晶莹剔透的靓米

真是让人爱不释手

 

过年用大米礼盒来做年礼也非常棒

沪上一直把钱戏称为“米”

所以送米也是讨个好彩头

商家也是为大家想得周到

礼盒设计得非常体面

喜欢它的淡雅颜色

“穗穗平安”的字眼感觉很温馨

里面还贴心地放上了高质量量杯

量米或者其他液体对家庭主妇来讲都非常实用

对品牌不是很熟悉的正好作为试吃装

 

 

 

 

一看就是好米

在此也跟大家分享下如何辨别优质大米

我的诀窍是掌握四个要点

就是一看二试三闻四尝

1、看色泽

 颜色乳白 半透明 颗粒光滑均匀  米粒含白斑小的是好米

2、试手感

 硬度高 手插入米袋取出后不挂粉的是好米

3、闻气味

  有新鲜大米的清香 无霉味或者糠粉味道的是好米

4、尝味道

 放几粒在嘴里品尝 坚硬不易碎

有大米香味 无异味的是好米

 

老公是广东人

早上改不了喝粥的习惯

清清爽爽的白粥搭配一只白煮蛋一碟小菜

就是一家子最喜欢的早餐

而好的大米做出来的粥浓香醇厚

百吃不厌

所以我们家在买米上可是不惜重金的

 

现在看大家生活水平是否提高

最直观的就是看家里的柴米油盐

毕竟天天都要吃的

吃点好米非常有必要

 

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【小绍兴鸡粥】是上海非常有名的粥品

除了要有上海当地有名的三黄鸡之外

最重要的就是要有一杯好大米

现在的饲养鸡的现状大家都明白

我就不过于纠结使用三黄鸡了

只要是新鲜安全的鸡煮出来的汤就可以了

 

原料：

靓禾香米一杯/鸡汤500ml/葱花/姜末/生抽/盐

做法： 

大米洗净放入电饭煲

加入鸡汤

在按饭煲烧粥的刻度补足水量

启动煮粥模式

准备适量葱花和姜末放入小碟子

另一小碟放入老抽、生抽、盐成为调料碟

煮好的靓粥盛入碗内

按照个人口味喜好放入葱姜和调料

吃的时候拌匀即可

也可以一鸡两吃

做好的鸡粥上再放上白切鸡一起食用就更好了