~焗意面~随意食材混搭的美味

(2015-03-17 09:34:38)

阴冷的日子

不愿出门

于是便用家里的食材

做了一份简单的焗意面

每次做意面
小家伙都会问
妈妈
是不是用蚯蚓喜欢的那个有孔的意面做呀
好吧
蚯蚓日记我真的只给他讲过一遍

 

【焗意面】
主料：管型意面200g、中等大小洋葱半个、樱桃番茄8颗、青甘蓝适量、培根两片，马苏里拉芝士120g；
配料：黑胡椒、盐、欧芹碎适量；
制作：

1、锅内放入适量的清水，加一大勺盐，煮开；
2、放入意面，大火煮开后转小火煮8分钟至熟；
3、沥干水分备用；

4、洋葱切丁、番茄切小块、青甘蓝切丝、培根切段；
5、锅内放入适量色拉油，加热至8成，倒入洋葱丁煸炒出香味；
6、放入番茄；

7、继续煸炒片刻，至番茄出汁；
8、放入青甘蓝丝和培根翻炒；
9、放入煮好的意面；

10、放入少许黑胡椒碎及盐，翻炒均匀；
11、熄火装盘；
12、在意面表层撒上马苏里拉芝士碎及欧芹碎；
13、入180℃预热的烤箱，中层15分钟。

~碎碎念~
1、意面需根据包装说明，提前加盐煮熟；
2、煮熟后的意面若不及时烹饪，可倒入适量色拉油翻拌均匀以防粘连；
3、家里没有大番茄，所以用了樱桃番茄代替；
4、所用的蔬菜可以随自己喜好添加；
5、欧芹碎作为点缀及增香，没有可以忽略；

小朋友对面食情有独钟
呼噜呼噜一会会就解决掉了这一盘子
表层软软的芝士也是极其喜欢
唯一的缺点就是必须趁热

否则马苏就变硬啦