【黄瓜猪肉蒸饺 】 鲜香可口的能量早餐

早餐，给孩子准备一份带馅料的主食，随便配上汤水就是很棒的一餐，偶尔吃吃蒸饺煎饺包子什么的，多种口味儿，也不会吃烦。

今天用黄瓜和猪肉做馅料，又鲜又香。黄瓜把属于多汁蔬菜，直接做馅料特别容易出水，不用担心 ，我们好办法，直接把黄瓜打汁儿，只用渣渣，不会出水，切的工序都少了呢，黄瓜原汁儿，可以直接喝，也可以用来和面，一点儿都不浪费的。

五花肉的香加上黄瓜的鲜，做成馅料，味道很棒，再加上软软的皮儿，很完美了。几个大饺子配上一碗粥，开心的吃吧。

材料：面粉  水  黄瓜  肉馅  葱姜

调料：盐  胡椒粉  生抽  糖  

做法：

1、面粉大至分成两份，一份加开水，一份加冷水，和成面絮。

2、黄瓜打汁取渣。

3、肉馅料加葱姜碎加盐和生抽及胡椒粉拌均匀。

4、面团充分揉均匀，表面光滑。

5、黄瓜碎加入肉馅料拌开。

6、面团整形分成小剂子，

7、擀成面皮。

8、依自己的习惯包成饺子，我最近在学习这种包法。

9、上笼蒸十二分钟，水开后计时。开锅配蘸汁儿，可以开吃了。

 

小贴士：

1、笼格中铺上布或者刷上油或者放上菜叶子，都可以的。

2、蒸饺子我喜欢用半烫面，比较软，口感好。