甜瓜的营养价值:

　　1.甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦；

　　2.甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养；

　　3.甜瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤；

　　4.现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫，丝虫等作用；

　　5.甜瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素。

　　甜瓜的营养价值——适用人群:

　　1.夏季烦热口渴者、口鼻生疮者、中暑者尤其适合食用；

　　2.出血及体虚者，脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。

　　注意事项:

　　甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。

　　用法用量

　　应用于便秘：鲜瓜500克，每天早晚各服1次。

　　甜瓜的营养价值——食用功效:

　　甜瓜味甘，性寒，无毒，归心、胃经；具有清热解暑，除烦止渴、利尿的功效；用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴，热结膀胱、小便不利等症。

　　甜瓜具有良好的保健功效:

　　（1）清暑热。解烦渴甜瓜含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素B；、C等，且水分充沛，可消暑清热，生津解渴，除烦等。

　　（2）帮助肾脏病人吸收营养 甜瓜中含有转化酶，可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养，对肾病患者有益。

　　（3）保护肝脏 甜瓜蒂所含的葫芦素B能明显增加实验性肝糖元蓄积，减轻慢性肝损伤，从而阻止肝细胞脂肪变性及抑制纤维增生。

　　（4）催吐 甜瓜蒂含有苦毒素，葫芦素B、E等结晶性苦味质，能刺激胃粘膜，内服适量，可致呕吐，但不为身体吸收，而无虚脱及中毒等弊端。

　　（5）杀虫 现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫、丝虫等作用，可广泛用于治疗虫积病症。

　　（6）补充营养 甜瓜熟肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐等，可补充人体所需要的能量及营养素，帮助机体恢复健康。