做产品组合,首先就要明确每样的产品基本功能,常见的产品功能定位如下:吸客产品、带货产品、利润产品、品牌产品、竞争策略产品、培养产品。
那么,这六大类产品,得要通过一个什么样的结构整合在一起,才能发挥最大的整体效益,平衡销量和利润呢?
常规产品比重
当然,不同的产品类别,所承担的利润贡献比例是不一样的。
常规利润占比结构
价格带模式
同一品类的产品,需要设置不同的价格带,来满足不同层级的消费者需求。主要涉及因素是两个:价格带的范畴,以及每个价格带的比重:
产品的特性组合
即是以消费者群体中各类需求特性划分为基础,围绕满足消费者特性,来进行产品组合设计:
这产品组合的框架做完了,接下来就得要往里面填充具体的产品了。但究竟选择哪些产品装配到对应的产品组合位置上去呢?
这个事还得量力而行,综合考虑当地消费群体和自我销售能力等实际情况,自己能玩得转的产品组合,才是有实际意义的产品组合。
在产品组合的设计中,还有几个因素需要考虑到的:
1、引进的产品不能太先进
消费者的消费习惯一旦养成,很难改变。所以,店长们在引进产品时,原则上以符合当地消费者当前的消费习惯为主,切忌过于领先。
2.不能以个人的消费观来看待产品
这是很多老板的一个通病,在选购产品时,以自己的个人喜好以及消费习惯来作为产品引进的标尺。这类低级错误,是创业者刚起步经常容易犯的毛病。
3.单品比重切忌过大
不管当前某个产品多么的畅销,在整体产品结构里,单品的比重不能超过30%,这是出于安全考虑,万一这个单品出点问题,对全店的生意影响就太大了。
4.产品组合不是固定不变的
产品组合设计也不是一劳永逸的事,今天的设定,也许只是在今年内有效,明年可能就不行了,得要与时俱进的调整。例如产品占比的调整,该删减的产品要及时删减。
在实际的经营活动中,经营会受到各类进货政策奖励、客户的意见、突如其来的一个大单、当地竞争环境的变化等等因素影响。在这个时候,店长得要坚持做定期回顾,以早期设定好的产品结构,对应当前的实际产品结构,分析其中的差异所在,对于这些差异,得要找出原因,是早期的设计有问题?还是自己的销售能力做不到?还是受外界因素影响,出现了偏离。
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