这锅饭有菜有肉还能拉丝，真是什么神操作？

夏至到来之后要进入伏天了，“伏天”这个魔鬼向可怜、弱小又无助的我们伸出了魔掌，这么热的天气真是一没斗志、二没胃口。

什么能勾起我们的胃口？浓郁的酱料可以加一分，要是可以饭菜一锅出，那就更好了，还能拉出丝来 …… 这是什么神操作？

今天推荐给小厨们的就是一道很懒人又很好吃的韩式鸡翅芝士饭。浓郁的韩式辣酱太诱人了，再配上厚厚的马苏里拉芝士，不行了，口水又要出来了 ……

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韩式鸡翅芝士饭

食材

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鸡翅 10 只 / 大米 350g

洋葱 半个 / 胡萝卜 1 个 / 土豆 1 个

韩式辣酱 100g / 生抽 20g / 糖 20g

马苏里拉芝士 100g

盐 适量 / 清水 适量 / 小葱 适量

步骤

❶

鸡翅从中间对半切开备用；土豆、胡萝卜去皮切块备用；洋葱切块备用。

❷

在碗中倒入韩式辣酱、生抽、白糖和适量盐慢慢搅拌均匀后备用。

❸

准备一口炒锅，锅中放入适量底油。油热后放入鸡翅，煎至两面金黄。放入土豆块、胡萝卜块和洋葱块，翻炒均匀。

❹

在食材中倒入酱汁，继续翻炒均匀。加入适量清水（没过食材），盖上锅盖焖制 10 分钟。

❺

大米洗净后放入电饭锅中。将焖好的食材连汤一起倒入锅中。选择平时常用的煮饭档位来煮饭。饭煮好后打开锅盖，将米饭搅拌均匀，加入适量马苏里拉芝士，盖上锅盖再焖 5 分钟，开盖洒入小葱花后完成。

TIPS

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● 喜欢吃辣可以使用韩式辣酱，不能吃辣可以使用韩式大酱，或是加入咖喱块

● 除鸡翅外，也可以使用小块猪肋排或是火锅肥牛片

● 大米需要提前淘洗干净，在电饭锅里不需再给大米加水（如果喜欢吃米饭软些的可以少加一点水）