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书店是城市的门面,杂货店是城市的灵魂

杂货店就是生活的浓缩,不同城市的杂货店,浓缩了这个城市的一切。

人来人往,无论是你家的锅碗瓢盆,还是城市餐厅的布艺摆设,都能在杂货铺见到它们的身影。

巴黎、东京,又或是德国的几座城市,它们的灵魂之地,就在这儿了


「生活中,美好事物依旧」

Manufactum


Manufactum是专门销售德国工业设计界在衣、食、住方面划时代精品的专业店铺,他们的口号是「The good things in life still exist」,生活中,美好事物依旧。



有人说Manufactum是德国版的无印良品+IKEA饮食区的奇妙组合;有人说Manufactum贩卖很多特别的&德式/欧式商品;有人说Manufactum可以算是德版的文创店;有人说Manufactum是德国人的生活缩影。

 
“Manufactum” 的字面意思是 “手工制造”。这个1989年创立于德国的品牌专门制作贩售以前年代做工精良,朴素,好用,耐用的产品;部分商品之前已经停产许久。范围涵盖了办公,厨房用品,食物,家具,服装,工具等日常生活的方方面面。


在它们的官网上,能找到这样的介绍:Manufactum严选产品标准,绝佳工艺, 坚持传统且耐用实用的商品, 用料严选以符合实用以呈现产品魅力, 制程上需符合: 使用传统素材生产, 像是铁, 玻璃, 木材, 可以被修复的材质, 且不可污染环境。


  
负责人在采访中说过,他们从未明确宣传可持续性,而是使用耐用和可修复的产品。


他们很可贵的一点是,尽力做到透明化。会在活动中向人们展示工匠如何制作他们对的产品,例如手套或刀。并且店铺的面包房是全开放式,可以看见面粉被揉成团,进了烤箱。

「美好的事物,不能这样死去」

PUEBCO

PUEBCO成立于2007年东京是一个家饰杂货品牌,整体风格多元又充满趣味,除了有日式特有的优雅简约、欧美的幽默随性,也有军装风的元素。


他们想创造出自己所想要、需要的物品,不以贩售为制造目的。


主理人田中裕高Hiro曾坦言,他们的品牌设计没有固定概念,并戏称为“捕鱼”的工作方式。连品牌名“PUEBCO”都是从 26 个字母中随机拼凑而成。

实际上,PUEBCO的设计灵感大多数来源于印度,Hiro善于探索人文情怀和文化魅力,将灵感融入于每一件家居中。因此黄铜、不锈钢和重磅帆布都是PUEBCO常使用的制作材料。PUEBCO 每年都会推出一系列收纳、摆设、起居、园艺、餐饮各式用品,糅合了军品、古董以及民俗风的温暖态度,同时极具实用性。

秉持着“将心中所想之物在现实世界归化成真”的念想为创作动力,在制造新品的同时,也回收各种旧物再加工,不仅提倡节俭环保,也成为其品牌特色之一。


他们的这款马克杯交由中国某工厂生产制造,杯身舍弃上釉的工序,仅刻印上品牌与容量的文字,既简单又纯粹,每款图样都是手工印制,颜色与造型些微的不一,却成了每个杯子拥有无可取代的独特性。


日本最有代表性的潮流 icon 藤原浩,都将它的产品引进自家店铺 THE PARK・ING GINZA 里。


藤原浩主理的 THE PARK・ING GINZA 后面一排木质货架就是 PUEBCO 陈列区 

有人夸张的感叹:“这家杂货店,不卖新东西。”  确实,PUEBCO的很多商品,都是翻新过的旧物。这离不开 PUEBCO 背后的的理念 —— 「美好的事物,不能这样死去。」

例如,把废旧的军用帐篷布,做成收纳袋。

例如,将餐馆丢弃的旧酒瓶,制成蜡烛台。
除了「美好的事物不能这样死去」,PUEBCO 的酷,还源于它的另一个理念「将想到的东西,变成现实」
也就是说,PUEBCO 只做喜欢的东西。

Hiro原本是一个上班族。没有修读过任何设计美术相关课程的他,原本是怎样都不会想到,自己有朝一日会创造出这个和生活美学相关的品牌。

工作了几年之后,Hiro 获得了一个去美国发展的机会。

这次改变了他的一生。在这个开放的国度里,连工作都变得无比开放。Hiro 不再像以前那样,勤勤恳恳地守在自己的岗位上,相反,从行政到创意策划,他都得一手包办。

接触到更多性质的工作后,Hiro 明白,按照自己的想法制定规则,比原本遵循规则更有意思。
于是,他想要创造一个完全忠于内心喜好的品牌。
Hiro 认为,囊括越来越多功能的大型购物中心,实则上很没意思。
现在去任何一个商场,都能完成逛街、看书、吃饭、健身、看电影这些工作。彼此之间太雷同,去哪家都没差别。
而PUEBCO慢慢做出了差异性。一间杂货店,最重要的也许不是店有多好看,而是里面的物品,有着满满当当的生活感。

「我拥有的所有,都是我所给予的」

Merci
Merci是法国的一家杂货店,2009年开业。巴黎人向来爱逛市集,杂货铺当然更融入了生活。
主理人Marie-France Cohen一直以种草莓为自己的梦想,大概30多年前,她和老公突发奇想,要在马莱区开一间最酷的实体概念店,于是有了今天集服饰、家装、咖啡、旧书店于一体的Merci。


这也是夫妇两人创业成功多年后,回馈社会的一次行动。

他们的官网有句话:Jean Giono的名言:J’ai ce que j’ai donne.” (我拥有的所有,都是我所给予的。) 
巴黎这处三层楼高,由十九世纪纺织工厂改建的概念店。总共450坪,犹如小的百货公司。

开放式的 Loft 格局,大型的装置艺术悬挂于天花板,而上方巨大的天窗让整间店充满了自然光。一楼长型的咖啡店 (Le Used Book Cafe) 有一整面摆放了超过一万本书的书墙,书墙对面一整片的落地窗则望向庭院。店里分成几大区块,分别有家具部,厨房用具,文具,咖啡简餐店,男女时装,以及家具设计相关书籍。 

由于夫妇两人的时尚背景,店里有许多名牌设计师提供以原价六到七折的服饰,同时也是许多年轻设计师将作品展现给世界各地游客的平台。

Merci在法语里面是谢谢的意思,店的利润以基金名义全数捐赠给南马达加斯加作为教育与开当地发展开发,这也是店名Merci的由来。



自从2013年来,创办者 Marie-France Cohen 虽已退出经营,Merci 的团队则延续创办者俩人开店的初衷,每年持续对基金会有所贡献。


杂货铺,汇聚了城市中的形色人往。有的人来这儿吃早餐;有的人来这儿走走看看,补齐家中的纸巾;有的人从这带回给朋友的纪念品。
某种程度来说,杂货铺才是城市中最烟火气儿的地方。从这出来,你会发现:被真正喜欢的东西围绕着,是特别开心的一件事。
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