口袋饼干

的确是挺硬的，有人喜欢，有人不喜欢。家里人都觉得太折磨牙齿了，丫米反而觉得很适合看电视的时候慰问嘴巴~

材料：

低粉 300g    甜炼乳 70ml    奶粉 40g    糖粉 10g    淡奶油 90g    鸡蛋 一个（50g）左右    盐 1g

做法：

        1、一个鸡蛋打散加入90g淡奶油，70ml甜炼乳搅拌均匀；

        2、加入300g低粉，10g白糖粉。40g奶粉，1g盐；

        3、拌匀，形成面团。不要多揉；

        4、擀成厚4mm的面饼。放入冰箱冷藏半小时以上；

        5、面团拿出后对折；

        6、稍微用擀面杖擀一下，成为厚7mm的面皮；

        7、将面饼切出宽约7mm的条状；

        8、切成正方体，在烤盘中排好；

        9、入烤箱。180度20-25分钟。烤至表面变金黄即可。

小贴士：

每次吃小饼干的时候总是很轻易的能扳成两半，所以面团也折叠了一次～感觉这样更好玩更好吃。如果面团觉得干加炼乳，觉得湿就加奶粉～天气不同面团干湿度会有差别。另外好多说不够甜，此方子甜度的确很低，大家可以酌情加糖～