养肝第一豆是什么豆

目前有关“养肝第一豆”到底是什么豆的说法，学术界并无统一定论。养肝具体方法可从食养、手法、中医药膳等方面进行。
肝有调畅气机的生理功能，人的呼吸、运化水谷等功能都有赖于肝的推动。
中医理论认为，中医理论认为肝属木，与春季相通，可以在春天的时候适应季节的变化，在春天吃一些养肝的食物，如大枣，蜂蜜，山药，葱，姜，大蒜，韭菜等，还可以适当吃一些鸡肉，动物的肝脏，鱼类等。
此外，使用推拿手法，比如推法，揉法等一些简单的推拿的手法稍微用力在腰腹的两侧进行手法运动，可具有疏肝理气、活血化瘀的疗效。
某些中医药膳也具有养肝功效，常见的且日常生活中容易制作的有猪肝粥，鸡肝粥，菠菜粥，红枣粥，萝卜粳米粥等。