吃茄子，教您一招！做法简单，口味绝佳，老少皆宜的一道菜！

材料:鸡蛋，茄子，肉馅，大葱，姜，玉米淀粉

茄子切成花

肉馅里加入姜末，葱花，料酒，酱油调味

茄子加上肉馅

裹一层玉米淀粉

取煎锅，煎至金黄

出锅即可，特别美味，家里老少都爱吃