现在,“三四十岁的年龄血管”现象越来越普遍,吃得好、运动少、压力大以及熬夜、烟酒等不良生活习惯,正严重危害着人们的血管健康。脑梗、心梗,给人的生命安全造成很大威胁。
这个时候,除了遵医嘱服药外,还应该多吃一样食品。它号称食品中的“阿司匹林”——木耳。河南中医学院一附院神经内科郑绍周教授认为:
黑木耳之所以这么神奇,是因为黑木耳具有明显的抗凝作用,能阻止胆固醇在血管上沉积和凝结,对动脉硬化也具有较好的防治作用。
研究表明,患有高血压病、高血脂症的患者,每天吃3克的黑木耳(干品),就能将脑卒中和心肌梗死的发生率降低三分之一左右。
另外,黑木耳还对女性有好处。每100克黑木耳中含铁98mg,比蔬菜中含铁量最高的菠菜高30倍。因此,女性多吃黑木耳可以有效补血,防止血虚、贫血所致的斑、淤毒。
脑梗后遗症木耳姜丝茶
黑木耳7克,生姜10片。
每天早晨先用冷水将黑木耳浸泡 10 分钟,洗去杂质,然后和切好的生姜片放在较大一点的茶杯里用开水沏,待稍凉后饮用。杯里的水饮完后,继续倒入开水沏泡,随渴随喝。
每天做晚饭时,将当天用的黑木耳炒菜或做汤吃掉。建议每周吃三次。
这是一位湖北女士照顾脑梗父亲的经验方,瘫痪的父亲现在已经有部分知觉了。
心血管木耳烧豆腐
黑木耳、豆腐适量,炒菜食用,可以不放盐,每日1~2次。适用于动脉硬化冠心病等心血管疾病。
这是因为维生素K和丰富的钙,镁等矿物质,能减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
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