如何在家自制豆腐脑？

教大家在家简单自制，清香嫩滑，清凉爽口的豆腐脑。

材料：黄豆100克，内脂1克，清水750毫升。

做法：1,黄豆放入盆中加入清水浸泡一夜。

2，将浸泡好的黄豆清洗干净，放入豆浆机中，加入清水，打成豆浆。

3，用沙布过滤出豆浆，将豆浆放入锅里烧开后，撇去沸沫，再煮两分钟，把豆浆完全煮熟。

4，内脂放入盆中加入少许温水兑开。

5，将煮好的豆浆掠至85度左右，快速倒入内脂的盆中，混合均匀，放在温暖地方静置十五分钟即可。

6，舀到碗中，加入自己喜欢的卤汁即可食用。

清香嫩滑的豆腐脑就做好了，你学会了吗？喜欢的朋友们，多多点赞与关注，谢谢阅读！