火龙果皮，为热带水果火龙果的外皮，可食用，含有非常珍贵的营养物质——花青素，具有抗氧化、美容养颜、保护心血管等功能。
火龙果皮最特殊的成分就是花青素，具有高效的抗氧化作用，能清除体内的自由基，延缓脏器和皮肤的衰老。
火龙果皮内还富含维生素C，能美白皮肤、防黑斑，美容养颜功效也很强。
火龙果皮中的花青素含量较高，花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁，有效防止血管硬化。
火龙果皮含有丰富的纤维成分，能加速肠道蠕动，达到润肠通便的作用。
食用火龙果皮能补充大量的花青素，保护维生素A不被氧化，促进视网膜上的视紫红质的合成，保护视力，增强暗适应能力。
火龙果皮含有丰富的碳水化合物、蛋白质及花青素外，还含有浓度很高的维生素C、B1、B2、B3、A及钙、磷、铁等矿物质。
1.花青素：火龙果皮所含的花青素丰富，可有效的清除体内的自由基，预防心血管疾病。
2.维生素C：火龙果的维生素C含量也不低，不但美容养颜，还能提高抵抗力。
火龙果皮的食用价值主要集中在其花青素含量高，花青素被称为第七大营养素，有很强的抗氧化性，而动物肝脏含有较高的二价铁离子，两种一起吃会发生氧化还原反应，生成三价铁盐，不仅影响食用口感，还降低两者的营养价值。
火龙果皮中含有丰富的维生素C、花青素和各种矿物质元素，食用后有利于美容养颜、保护心血管、润肠通便、保护视力等，一般人群均可食用。
火龙果皮暂无特殊禁忌人群。火龙果皮营养丰富，适合各种人群食用，暂无特殊禁忌人群。
火龙果皮营养丰富，有明目、降火及养颜美容效果，适宜孕妈妈食用。
火龙果皮与火龙果，宝宝都可以吃，可以补充花青素及多种维生素，可以给宝宝榨汁食用。
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