坚果好处TOP5
1.预防便秘
坚果膳食纤维含量高，有助于维持肠道健康，加强消化功能，预防并改善便秘。
2.加速脂肪消耗
坚果中含丰富叶酸，能增加多余能量消耗，尤其以栗子、杏仁、腰果叶酸含量最高。
3.美肌抗老
坚果中维生素B群和A、C、E都能清除体内自由基，增强肌肤自我保护机能，保持光滑细致的肤触。
4.降胆固醇
高量的单元不饱和脂肪酸、能提高体内好胆固醇的比例，预防心血管疾病发生机率。
5.增强记忆力
坚果中的卵磷脂、矿物质镁能对抗记忆和认知过程功能的退化，增强脑力，预防老人失智症。
坚果饮减肥法这样瘦才对！
● 有新闻报导有个男生一天两餐喝坚果冲泡的饮品、中午正常吃，一个月瘦了10公斤！
● 医生解释，这减肥法很像「代餐减肥」的概念，利用一包热量不超过150卡的坚果饮品搭配蔬菜水果取代一餐，全天摄取的热量就会降低，自然达到减肥效果。
● 众多坚果减肥法的饮食大原则都依循此比例：坚果占30﹪、蔬菜+水果60﹪、全谷类10﹪，有些会再增加蛋奶类与肉类比例，医生认为此减肥菜单很均衡可作为正确的饮食习惯，长时间实行。
左 NG：调味、重口味坚果绝对NG
右 OK：天然、原味最好
莎拉·杰茜卡·帕克（Sarah Jessica Parker）的地中海饮食法
● 因为地中海沿岸各国，以坚果、蔬菜水果、白肉、五谷杂粮为主的饮食风格，比其他国家人民长寿且体态窈窕，所以又称长寿饮食。
● 医师指出：「坚果类比例超过30﹪还是会胖！」偏低醣饮食的地中海减肥法算健康，但不建议完全去除醣类太长时间，避免酮中毒，而且蔬菜比例要多于水果，更要拿捏好坚果类摄取比例不超过总热量30﹪，不然还是瘦不了。
左：莎拉·杰茜卡·帕克（Sarah Jessica Parker）→以地中海饮食為主，但完全不碰淀粉类，最高纪录可一週瘦3公斤，是紧急减肥的好招。
右：格温妮丝·帕特洛(Gwyneth Paltrow) →同样以地中海饮食为主，但禁吃淀粉类、肉类及奶类制品，适合素食主义者，是她产后甩肉的主力。
＊格温妮丝·帕特洛(Gwyneth Paltrow) 曾上烹饪节目分享好吃又享瘦的地中海素食料理。
J.LO & 玛姊的有机饮食减肥法
● 据说强调以摄取纯天然有机食品的饮食方式，让身体从内而外达到纯净、完美境界。
● 减肥重点是单一食物饮食，连续一个月只吃义大利面（只拌橄榄油）、原味全麦面包等淀粉类食物，搭配坚果类为油脂来源。
左：珍妮佛?罗佩兹→用生机饮食法减肥，搭配健身运动，最多能一个月瘦3~5公斤，是演唱会前必用的绝招。
右：麦丹娜→只吃有机全麦、生蔬菜、豆类汤、坚果为主。再搭配大量的有氧运动与肌力训练，来维持紧实体态。
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