如何通过低脂纯素来改善或者逆转高血压？

问：如何通过低脂纯素来改善或者逆转高血压?

虫虫老师：已有大量证据证明长期高脂肪、高钠、低纤维的饮食对血压不利。此外，肥胖也会引起高血压。而高脂肪、高热量、低纤维饮食模式正是导致肥胖的重要因素。一般的荤素搭配，荤食中往往含有大量脂肪而没有纤维，是造成高血压的核心饮食部分。

低脂纯素饮食，排除了高脂肪、高胆固醇的肉蛋奶，取而代之的是低脂肪、高纤维、高钾低钠的蔬果豆和全谷，这些食物的高钾低钠可改善血管渗透压而降低血压，高纤维不仅能带走血液中坏的胆固醇，降低血脂让血压改善；还能有效增加饱腹感，不容易吃超标，从而让体重降到理想状态，体重正常了，血压也自然变得正常了。

总之，低脂纯素可以从多个途径改善身体代谢来控制并改善血压，高血压患者结合低盐烹饪、适当多吃高钾蔬果（香蕉、苹果、土豆、红薯等），做好压力管理和适当运动，会达到更理想的效果。