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“盐”的中医养生,大有用武之地!
平凡的人
>《食材》
2024.05.12 内蒙古
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盐作为生活必需品,在日常生活中扮演重要角色,盐可以调百味,无论是大鱼大肉,还是家里的小菜,都需要盐的助力。
盐既可以食用也可以药用。
在中医学上:以盐治病、以盐养生、以盐入药、以盐制药。
《神农本草经》把盐列为“中品”,
中国古代关于食用盐的记载,可以追溯到夏代、周代,人们已经把咸味作为“五味”之一,并用于医治疾病。
盐的功效和作用
性味“咸、寒,入胃、肾、大小肠经。具有涌吐、清火凉血、解毒之功。还有补肾,引火下行,润燥祛风,清热渗湿之效。”
《素问·阴阳应象大论篇》:
“水生咸”,水是盐之根源也。
水周流于天地之间,润下之性无所不在,其味作咸,凝结为盐。
在古代,自然而生的盐被称为“卤”,而经过人力加工过的盐,才称之为“盐”。
“盐”的养生妙用
盐之于中医养生,简便效廉,作用非常,犹如盐之于五味,不可或缺。
1、泡脚加盐:助眠、补肾、防感冒
盐的消炎功效是安全有效的。
盐溶于热水之后,借助水的热力,能更好地清洁皮肤、去角质,可做日常脚部清洁,还能辅助治疗脚气病。
盐味咸、入肾经,通过盐水泡脚亦可发挥一定作用,并促进血液循环,有利于心肾。
平日热水泡脚时,适当加把盐,配合按摩
涌泉穴,养生效果更佳,有助于补肾、安眠。
感冒时可适当提高水温,温度感觉舒适即可,避免烫伤。
泡至微微发汗。
2、盐蒸橙子:止咳嗽
盐蒸橙子有助于缓解感冒引起的咳嗽、痰多,也可用于平日食欲不振、胸腹胀痛。
制作方法:
彻底洗净橙子,在盐水中浸泡一会儿,
将橙子切去顶,加
少许盐均匀撒在橙肉上,用筷子戳几下,便于盐分渗入,另外用牙签插住橙子外围以便于固定,
盖上切去的橙顶,装在碗中,
上锅蒸,水开后再蒸大约10分钟左右;
取出后去皮,取果肉连同蒸出来的水一起食用。
3、盐包热敷:祛湿、驱寒、止痛
取粗盐,炒热,装入布袋,即可自制成热敷盐包。盐辛温驱寒,加热后药性更易发挥。
热敷足心,温寒祛湿,可用做日常保健。
热敷风湿、痛风等关节疼痛处,可缓解疼痛。
热敷腋窝,此处有不少保健穴位,可起到强健心肺的保健作用。
热敷小腹,可缓解老人尿不出。老人尿不出时下腹疼痛难受,热敷可松弛肌肉,减少尿流阻力,让排尿顺畅,痛苦减轻。
“盐”的食用禁忌
盐可以使我们的味蕾体验美妙生活,但一旦过量摄入,这个必须又美味的东西就变成了极具杀伤力的健康杀手。
中国居民膳食指南推荐每人每天盐的摄入量应不超过5克。
长期高盐饮食会引起高血压,进而会使得脑卒中、冠心病等心脑血管疾病发病与死亡的风险升高。高盐摄入还会增加肾脏病、骨质疏松、胃癌、老年认知障碍等其他疾病患病风险。
盐虽然对我们很重要,但我们要低盐饮食,
不任口腹之欲,方为健康之道!
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