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加拿大美女营养师教你：如何预防儿童挑食，纠正挑食小贴士（一）
文/吕璟
由小苹果儿科医生微信公众平台授权转载
吕璟，小苹果儿科特邀医师，加拿大临床营养师，加拿大糖尿病临床咨询师。
先后以优异的成绩毕业于首都医科大学及加拿大著名的阿尔伯塔大学。2009年考入著名的Mount Sinai Hospital 完成了临床营养师的实习培训，继而成为为数不多的华人临床营养师。
有丰富的临床营养工作经验，主要包括婴幼儿喂养，新生儿重症监护，儿童及青少年常见疾病，以及糖尿病，肥胖等。
原标题：预防挑食，纠正挑食的小贴士
挑食是很多学龄前儿童父母面临的常见问题。大多数孩子在1岁后停止母乳喂养开始辅食喂养，很多孩子可能一天吃的好，一天吃的差，或者一天当中一顿饭吃的好，另外一顿吃的差些，这都是正常现象。孩子挑食很多时候是因为孩子在这个年龄已经懂得了吃饭是他们唯一能跟父母祖父母抗衡的事情，并乐在其中。那么作为家长应该怎么避免以及纠正孩子挑食的毛病呢？
首先是少喝果汁，饮料以及过量的奶制品。果汁饮料由于含有过高的糖分，除了让孩子增加饱足感减少饥饿感外，过高的糖分也增加了孩子得糖尿病的危险性。如果小朋友在两餐之间喝过多的果汁或者牛奶的话，在正餐的时候，反而不饿了继而吃的很少。很多家长认为果汁含有大量的营养，其实不然。大多数果汁中除了糖以外，仅仅含有一些维生素C，或者有些商家加入了维生素D或者其他微量元素以增加果汁的营养价值。但是一个普通的苹果所含有的天然营养素是更具有价值的，比如对孩子便秘非常有好处的纤维素等。现在加拿大营养师已经从以前的认为果汁可以替代水果变为建议小朋友吃水果多喝水。建议家长每天把牛奶控制在500毫升，酸奶控制在150毫升；而果汁控制在少于125毫升或者不喝；而其他的饮料 尽量不喝不碰。在饭前1到2个小时内请不要给牛奶或者果汁；可以选择睡前早餐时候让孩子喝牛奶，果汁可以饭后喝。喝水的时间可以随意。
食物要“小块，小量”。这里的“小”不是指的少量，而是将食物切成小块。尽量避免一上来就给孩子“大块”的食物。很多孩子在这个年龄还是处于对食物的探索发掘阶段，请给孩子少量的尝试自己决定喜恶的机会，而不是大量的压力。可以给孩子盛少量的饭菜，不够的话，孩子会再要，或者家长尝试第二碗。很多家长问，孩子到底吃多少算够呀？一般来说，妈妈饭量的40-60%可作为孩子饭量的参考。
重要的是定时吃饭和加餐。研究表明，孩子的吃饭时间越规律，孩子的食欲越好挑食的几率也越小。一天要保证三餐中间间隔4-5个小时，一天一到两个加餐即可。早餐建议在起床后半个小时内吃。不建议先运动再吃饭，请在餐后1个小时运动最为健康。加餐建议在饭后2个小时提供。切忌加餐的量过大。好的加餐选择包括：酸奶，水果，健康的高纤维素饼干；避免含糖饮料，过量的面包火腿肠等。同时控制吃饭时间也很重要，如果强迫1-2岁的孩子跟大家坐在一起很长世间吃饭反而会导致孩子对吃饭的排斥。对于这个年龄的孩子，要循序渐经，一开始哪怕孩子只是坐下，吃个一两口也是一个好的开始。因为要让孩子一开始就明白吃饭就要大家坐在一起吃。没有吃是不能离开饭桌的。对于稍大的3-5岁的孩子往往吃饭喜欢磨蹭。家长要尽量把吃饭的时间控制在30分钟，加餐控制在15分钟。时间到了以后，请家长就说一次时间到了，不要多说别的话比如斥责批评孩子。然后，即使饭没有吃完，也要撤走。孩子即使哭闹，请家长控制自己的情绪，不要说任何的话，反复几次是帮助孩子意识到这是一个原则一个必须遵守的纪律。吃饭不能拖沓，吃饭不是玩。
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