来源：日式生活美学（ID：fangxuehou2015）
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“网上购物对实体店的挤压太严重了，
我现在每个月都在赔钱。”
一位老板这样说道。
网购大潮盛行的今天，
每个人购物都变得非常方便，
但是开设实体店的商家却受到了很大打击，
许多店铺纷纷倒闭。
但就是在这样的环境下，
有个日本男人却立足于实体店，
一个人撑起了近半个日本的便利店行业。
他叫铃木敏文，
现年84岁的他，
是商品零售业一个活着的传奇。
即使你对他本人不了解，
你也一定听说过他的产业
7-ELEVEn
日本零售业巨头，
也是全世界最大的连锁便利店集团。
7-ELEVEn连锁便利店
遍布全世界200多个国家和地区，
拥有超过6万家店铺。
最开始的时候7-ELEVEn
并没有这么好的人气，
也并不是日本公司，
它的前身是1927年创立于
美国德州达拉斯的Southland Ice Company，
主要业务是零售冰品、牛奶和鸡蛋。
1946年，
南方公司(The Southland Corporation )
将营业时间延长为早上7点到晚上11点，
于是诞生了“7-ELEVEn”。
到今天，
它已经发展成24小时全年无休营业。
它的商标也很有意思，
7-11的正式商标表记方式为“7-ELEVEn”，
其中除了结尾的n为小写外，
其余英文为大写。
这个设计引发了人们的很多猜想，
华人地区觉得是风水问题，
因为大写的N最后一划向外，
表示散财，
小写的n结尾往内，表示进财。
不过美国民间的说法似乎更为可信：
小写n是为了提醒顾客eleven
是晚上（night）的时间。
不管怎样，
7-ELEVEn在美国几经沉浮也没能站住脚，
反而是在1974年被引入日本之后才开始崛起，
而引入这个品牌的人正是铃木敏文，
7-ELEVEn也成为了日本第一家便利店。
因为铃木敏文独到的经营手腕，
日本7-ELEVEn取得了空前的成功，
成为了世界上最大的单一便利商店体系，
最终在1991年代表日本伊藤洋华堂公司
收购了已经破产的美国南方公司。
从濒临倒闭到起死回生，
最后进军全世界，
7-ELEVEn到底凭什么？
1 在美国都没能站稳， 一个日本人如何让它立足世界？
Southland Ice Company
这家普通的公司原本只是出售冰品，
在偶然的情况下采纳了顾客的建议，
开始带着面包、鸡蛋、牛奶等商品一起卖，
没想到却因此火了起来，
这才有了后来的美国南方公司。
本来它是可以在全美国的零售市场上称霸的，
但是却因为高层走错了经营路线，
从而遭遇了惨败，
销售业绩一落千丈。
他们究竟犯了哪些错误呢？
1
没主见
1980年后
零售行业的竞争日益激烈
很多大型超市和购物中心以打折为手段开始抢占市场
7-ELEVEn的长处并不是平价而是便利
却采取了相同方式抗争
自然落败
2
不突出
7-ELEVEn是便利店
但却不能深入人心
随时都可以被取代
3
没远见
领导层不能很好地展望
7-ELEVEn的发展方向
种种不明智的决定
让7-ELEVEn越走越艰难
4
太单调
虽然最初的经营模式转变起了很大作用
但不能推陈出新是最大的弊端
不能与时俱进就终将被淘汰
铃木敏文将7-ELEVEn引入日本市场
是使得7-ELEVEn起死回生的一大转机，
怎样才能经营好一家便利店，
铃木是最清楚的那个人。
他对便利店高速发展的秘诀有着
最明确的认识：
物流与信息流改革、
单品管理加上分区高密度开店
是三大制胜法宝。
铃木一改7-ELEVEn在美国的经营方式，
立志把7-ELEVEn变成人尽皆知的便利店品牌，
不去和大型超市、
购物中心去打价格战，
因为那不是便利店的优势。
他们要做到的就是“便利”二字，
顾客需要什么就怎样去发展，
严格管理库存、细致的单品管理、
甚至24小时全天营业的模式都取得了显著成效。
铃木敏文的杀手锏：特立独行
站在消费者的角度想问题，
是竞争决胜的关键，
铃木抓住了顾客所最需要的，
那就是方便。
方便到什么程度？
曾经有很多年轻人一度把7-ELEVEn当成自家的厨房，
发展到如今，
7-ELEVEn经营的业务更多，
比如水电煤气的交费、
快递的收发、
自动取款机的提供等等，
顾客都不需要亲自跑到便利店，
就会有员工主动送货到家。
现在的7-ELEVEn已经不是人们的厨房了，
而是自己的家。
消费者在进店买的东西的时候，
看到店里还能缴纳其它的费用，
就会自然地对这家点印象深刻，
谁都不喜欢麻烦，
这么方便的店自然顾客满门。
2 推翻一切的创新！
要想开拓市场就不能走寻常路，
7-ELEVEn要有自己独有的特点
才能吸引顾客，
这也是铃木敏文最关注的事情。
在他的努力之下，
7-ELEVEn开始在零售业各个方面凸显优势。
7-ELEVEn在日本创新性地实行了
共同配送体制
分区域设置了集约式的配送中心，
与此同时，
给予每一位店主采购商品的权利，
加强单品管理
将经营的重点放在每一个单独的商品项上，
鼓励店主少量多次进货，
这样就可以降低库存，
大大提升经营效率。
特立独行的物流方式，
每年可为公司节约10%的成本费用，
如此先进的物流运作，
至今仍然是物流管理专业教材所推崇的
经典示范案例。
在开店的策略方面，
铃木也没有选择普通的大范围连锁，
而是在一个地区高密度地铺设店铺。
这样可以很快地在区域内塑造品牌的知名度，
也更利于实现小批量进货模式。
3 对顾客心理的极致研究！
日本人都很注重细节，
零售业则更加需要去关注每一个细节，
把每一件小事做到最好。
即使是去7-ELEVEn买一碗泡面，
员工也会告诉你要用多少水，
泡多长时间味道最好，
这些事情都是他们亲自去验证过的。
1
满足顾客的小心思
股神巴菲特曾经开过小商店，
他发现妻子卖鸡蛋大家就愿意买，
自己卖就很少有人买，
原因在于妻子手小，
显得鸡蛋大，
自己手大，
顾客就会觉得鸡蛋小，
然后就不买了。
7-ELEVEn采用的也是这样的理念，
给顾客最大的鸡蛋，
或者顾客眼里最大的鸡蛋。
2
商品摆放的学问
7-ELEVEn的便利店本身空间就很小，
这就需要在最显眼的位置摆放最畅销的商品，
尽量去卖好卖的东西，
使利润最大化。
一种大家都喜欢的商品，
如果在陈列架上面只摆放几个，
顾客就会感觉它们也许是日期不好而不去买，
更有可能被顾客忽略掉。
但如果一整排阵列架子都是这种畅销品，
顾客一定会选择在其中做选择，
这就是商品陈列的技巧。
而且，
在7-ELEVEn的店里也不会看到
太多样式的同一种商品，
这样会给顾客一种眼花缭乱的感觉，
反而不知道买哪个好。
方便是顾客的第一选择，
把握好这一点，
卖产品就会容易很多。
3
注重品质
铃木多次强调不能只关注销售额
而不去在乎商品的质量，
必须放弃单纯重视销售额的路线才能获得顾客的心。
也是因为坚持了这样的路线，
在上世纪末日本的经济泡沫中，
7-ELEVEn安然无恙并且在零售市场中逆流而上。
都说铃木的单品管理细致到无可挑剔，
7-ELEVEn有一款红豆饭非常受欢迎，
但是在刚推出的时候却并不惹人喜爱。
铃木敏文让员工进行了无数次的试验，
最终发现是制作的过程出了问题，
只有用蒸笼做才能激发出
红豆饭浓郁的香味，
然后他便决定让所有的店铺
都采用大型蒸笼做红豆饭，
一时间日本的大街小巷全都弥漫着红豆味儿，
7-ELEVEn的红豆饭也因此广受喜爱。
4 做到极致就是成功 。
如今不论哪里的人们都热衷于网购，
但7-ELEVEn却没有受到多大的影响，
这个品牌已经深入人心，
人们就像习惯网购一样习惯了去
7-ELEVEn便利店里购买商品。
铃木敏文没有急于向网购方面倾斜，
他的坚持，
在经济泡沫的情况下
撑起了近半个日本的零售业，
保住了几十万人的饭碗。
他的经营方式只有一条，
就是把每一件事都做到极致。
不论是另辟蹊径的发展模式
还是令人叹服的物流运作，
抑或是对顾客至上理念的完全践行，
它们都有一个中心点，
就是把事情做好，
做到最好。
做到极致，
就是成功。
如果想去做别人做不到的事
那就要努力去想别人想不出的方法
把自己能做的每一件小事都做好
你就做成了一件大事
追求极致靠的是细心是坚持
如果做不来太多，
那就把最小的事情做好。
附赠
7-11在瑞典的咖啡店VI设计
对待设计
他们也是认真的
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