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2016.09.27
健康私厨薄饼意大利比萨
面粉、盐、糖、黄油、干酵母、奶酪适量,意式萨拉米香肠若干、番茄酱、新鲜罗勒叶、黑胡椒少许,红椒1/2个
1. 将香肠切成小片,红椒洗净切片,罗勒叶切碎,奶酪切成细丝。
2. 适量面粉、盐、糖、黄油、干酵母混合,揉成面团。
3. 把饧好的面团擀成1 cm厚的饼放入烤炉中,然后用叉子扎一些小孔。在面饼上均匀地涂抹一层番茄酱,依次撒上香肠片、罗勒叶、红椒和黑胡椒,最后再均匀地摆上一层奶酪丝。
4. 放入砖砌烤炉中等待比萨出炉即可。
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