春节对于我们餐饮老板来说可是一件好事，因为老板可以大把大把的赚钱了。而对于厨师来说是比较惨的，春节别人都回家过年了，自己还站在灶台边炒菜，并且工资没见长，工作到多了。我相信有90%的厨师会因为春节加班有抱怨的心里。
我们小区旁边新开了一家餐馆，从开业到现在有三个月了。开业前期我们去过几次，味道还可以，环境也不错。这次春节我们又去光顾，点了四菜一汤。前两个菜还可以，可后两个菜就别提有多咸了，我当时记得特别清楚的是点了一个酸辣汤，结果喝了一口差点被胡椒面给呛死。
自己身为餐饮的一员没有去像老板投诉，等到去第二次去的时候，我们再三嘱咐，菜不要太咸，汤被吓的我们再也不敢点了。而且这次去餐馆的生意明显没有以前好了。现在应该是餐饮旺季，可是餐厅空空荡荡的就两桌。
这个餐厅为什么厨师会这样做，我想在座的餐饮老板都应该深思一下！
一个餐厅生意好不好第一，看的就是菜品好不好，只有好的菜品才能开展更多的营销活动，来带旺餐厅生意。
就拿我们中国餐饮营销研究院来说，只要你的菜品有问题，我们就会拒绝给做营销！很多餐饮老板都比较疑惑，为什么有钱都不给做，是不是傻了！其实我们这样做是对每个餐厅负责，对每一个相信我们的老板负责！
一个餐厅首先就是要有一套完整的奖赏制度。餐厅的生意要跟每个员工的工资利益挂钩，只有跟每个人的利益挂钩了整体运营还会非常顺畅！只有运营顺畅了员工的执行力才能上来，这样做营销活动才能达到立竿见影的效果！
一个餐厅要想生意好起来首先就是要有超强的执行力，执行力没有了一切都是空谈!其实我们厨师这样做，就是给餐饮老板敲响了警钟！
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