一朵西兰花能防6种癌！这样做营养全流失，99%的人都做错了…

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小小一朵西兰花，能防6种癌

1防肠癌

每周吃3次西兰花能使患结直肠癌的风险降低60%

2防乳腺癌

能够降低雌激素水平，还能通过无活性的雌激素阻止活性雌激素对乳房细胞的刺激作用，起到防癌效果

3防前列腺癌

4防肝癌

促进肝脏对毒物和致癌物的解毒作用

5防胃癌

起到阻止癌前病变细胞形成的作用，遏制癌肿生长

6防食管癌

西兰花不仅能够预防食管癌，还能改善身体机能，均衡营养

吃西兰花时要注意

1随便洗洗

西兰花内部极易残留农药和小虫子

正确方式：要先用牙刷轻刷菜花表面，再掰成小块，用盐水浸泡15~20分钟，最后用流动水冲洗干净

2用刀切

西兰花宜剪不宜切，可以用剪刀从花簇的根部连接处剪下一个个花簇，或者用手直接掰下，这样才能避免浪费

3爆炒

营养物质会有所流失，蒸是保持食物营养最好的方法。

西兰花隔水蒸5分钟即可，当颜色变成亮绿色时，其抗癌作用最强。若有较难熟的根茎，可以多蒸2分钟

老安提醒：食补、保健方法只能起到辅助作用，病症严重者，还需谨遵医嘱，及时到医院治疗