腌萝卜时，不要只加盐，多加2种食材，萝卜清脆，储存一年都不坏

导读：腌萝卜时，不要只加盐，多加2种食材，萝卜清脆，储存一年都不坏

又到了腌萝卜的季节了，前两天回老家的时候，我看到地里的萝卜都熟了，于是我就拔了很多萝卜，大约有5斤左右，我想大家都知道，5斤萝卜看起来倒是挺多的，如果腌起来，就变的很少，但是家里的萝卜还没有熟好，我就先拔这5斤萝卜吧！说起腌萝卜，相信大家都会做，但是每个人的做法不同，吃起来口感也就不一样，大多数朋友喜欢用料汁腌萝卜，而我喜欢用辣椒面腌萝卜，因为用辣椒面腌萝卜，既不用调料汁，也不用腌制一星期才可以吃！秋天萝卜干这样做，给肉都不换，做法简单，香辣又清脆，超好吃！

【腌萝卜干】

【原材料】：萝卜、食盐、辣椒面、花椒面。

【制作步骤】

第三步：准备半碗的辣椒面，再加上花椒面搅拌均匀，倒在萝卜条中抓拌均匀，然后放在干净的玻璃罐中储存。

1：先把萝卜切成长条，千万不要切很细了，可以先把萝卜切成段，再切片，然后切成条，加上食盐，腌制3个小时，把里面的水分都腌制出来。

2：腌萝卜干不用调料汁，只需要准备半小碗的辣椒面，在里面加上适量的花椒面搅拌均匀，把萝卜里面的水分都攥干，把萝卜干放进去抓拌均匀，尽量多抓拌一会，这样萝卜的才会更加入味，装在玻璃罐中，把盖子拧紧，放在通风的地方储存一年都不坏（也可以放在冰箱里储存）。