春、夏气血是往外走的，耗得最多的就是人的肝血、肾水。
这是很自然的过程，就好像树木长大需要水的滋润一样，我们身处在这样的环境里，很容易就出现肝肾阴虚的情况。
所以前阵子，团队里的小伙伴辛夷去到了凉山州德昌县，找到了当地盛产的新鲜桑葚，制作成了可以滋养肝、肾的桑葚干，赶在春天分享给大家，希望帮助你们补养肝血。
桑葚，最能补肝肾之阴
熬夜的女生一定要有
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小时候，每到初夏时，放学回家的路上总能在集市里看到堆积如山的桑葚，那时候不懂吃，觉得这个果子甜不足，酸有余，吃完后还有股青涩的草味，实在不懂为何它这么受欢迎？
直到接触了中医才知道，桑葚是天生的补益果，入肝、肾经，补养肝血、肾水的效果最好。
《本草经疏》里讲它“为凉血补血益阴之药，消渴由于内热，津液不足，生津故止渴。······热退阴生，则肝心无火，故魂安而神自清宁，神清则聪明内发，阴复则变白不老。”
我的理解是，对于肝肾亏损导致的各种身体不适，比如虚热，常年都觉得手脚心发热，胸口发闷，失眠或者睡眠质量差，老是感觉耳朵嗡嗡响、耳鸣，以及有白发的朋友，桑葚都有很好的补益作用。
哪些朋友很容易有这些身体情况呢？经常熬夜，喜欢吃油腻辛辣、酒类、刺激性食物的人，还有到了一定年纪，亏损了阴气，步入更年期的女性朋友们。
就像我，前阵子工作比较忙，经常隔天眼睛上就挂着两个黑眼圈，眼睛也干干的，整个人气色看上去很差，为了保养身体，就会去水果店里买一大捧桑葚，加班的时候吃，眼睛都被润的明亮了许多，看电脑时也不会感觉疲惫。
可以说，桑葚就是经常熬夜的女孩子，想要修复身体的损伤必备的小果子啦！
前往大凉山，找到了新鲜饱满的桑葚
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今年我们收购桑葚的地方，是德昌的一个小镇，叫永郎镇，镇子背靠官山，面对安宁河，大片大片的桑树包围了房子和破旧的四合院，让整个镇子像是被桑树包围一样。
选购新鲜桑葚时，我们选择了两山之间，半山腰的桑葚。
因为越往山上，紫外线越强，但是雨水比较少。桑葚娇嫩，喜欢阳光，遇雨就很容易烂掉，味道也不甜。于是，半山腰的桑葚就变得格外可贵了。
做桑葚7年的邹哥开车带我们去德昌时，在路上告诉我们，他有很明显的阳虚和鼻炎，待在成都的时候，整天都在办公室里，只要是开窗睡觉或者吹了空调，头就会痛，鼻炎也会犯。
但每年只要在德昌待2-3个月，鼻炎就会好很多。我想，这大概和当地的充足的阳光有关吧。
德昌的紫外线很强烈，我们刚刚抵达的时候，已经是晚上7点了，但太阳还是很大，身上也感觉热烘烘的。
听当地人说，这边4月初的时候就已经30℃上下了，我们走到路上，能看到周围的男女老少都是皮肤黝黑的样子。
这些都给桑葚提供了很好的生长环境，尤其是今年，因为天气好，阳光特别足，引流的山泉眼泉水格外多，根本不需要果农额外浇灌。
所以以往要5月10日左右才能成熟的桑葚，4月中旬就已经熟了，是个大好的丰收年。
放在往年，这本是件好事，但今年年初的时候遇上了疫情，很多水果商都来不了，所以当地的桑葚大多都落在地上，果农都不怎么捡，来的少数水果商，给的价格也比较低，连采摘的人工费都凑不齐。
我们在路上偶然遇到几个果农，问他们今年的情况，嘴里都念叨着“今年实在太惨了”，我们也觉得十分可惜。
邹哥一家人就是常年在大凉山收购桑葚的水果商之一，他说，自己在做桑葚之前，从来没有想过和大凉山有这样的缘分。
邹哥早年是做新鲜水果的，到米易买卖枇杷时，一路到德昌，看到这里的桑葚一年只能卖出去一小部分，大部分就这么在地里烂了，就去问当地的果农，能不能晒干了卖给他。
依靠这样的方式，慢慢开始销售桑葚。后来德昌种植桑葚得到了政府的支持，每年邹哥要在这里待上2、3个月，帮助德昌的果农销售几百吨桑葚，给当地果农带去了很大的希望。
把新鲜桑葚晒制成了桑葚干
给脾胃温暖的呵护
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新鲜桑葚的性质偏寒，脾胃虚弱的朋友吃很容易拉肚子。而桑葚干，经过烘干后，减少了它的水分，相对于新鲜桑葚的性味来说没有那么寒凉，对脾胃的负担也要更小些，日常都可以拿来泡水喝。
凉山当地的桑葚干，制作方式都还比较原始，主要是晾晒。
把刚刚采摘下来的桑葚，找一块空地或者屋顶铺开就好。一般是直接铺在地上，讲究一些的，可能会拉个网垫一下。这样晾晒出来的桑葚砂会比较多，也会有一些小鸡小狗从旁边路过。
出于对卫生条件的担忧，我们委托了当地的小伙伴采摘桑葚后，先送到清洗间清洗，再用烘干箱低温慢慢烘干，尽量做到无砂并且干净，所以梗会有一块一块不均匀的紫黑，这都是正常的。
小提示
我很喜欢在家里、办公室中都准备一两袋桑葚干，遇上加班的时候，就取一点泡水喝，能给身体带去一丝慰藉，疲惫的身体也可以得到缓解。
桑葚干的性味相对平和，但在使用之前，我也会有一些小建议：
1.脾胃虚寒，经常容易拉肚子的朋友，不建议吃桑葚。
2.痰湿比较严重的朋友，需要先祛湿，再吃桑葚。
3.孕妈妈不建议吃桑葚，哺乳期妈妈、小孩子可以少量吃一些。
除此之外，我还根据大家的身体情况，准备了几条食用建议，希望你们可以利用桑葚干，更好的调养身体。
1.肝肾阴虚导致的便秘，桑葚干起作用的效果会很快。
2.肝肾阴虚导致的心烦口渴，咽干舌燥，手脚心发热，建议连续食用3-4周，可以明显的缓解。
3.肝肾阴虚、更年期引起的失眠，需要食用3-4个月，才能够见到效果。
4.因为肝肾阴虚导致的白发，需要2-3年的习惯性服用，才能够对头发产生一定效果。
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