芋圆是一道著名的闽南小吃,属于福建和台湾地区的传统甜点。其由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成,具有多个品种和做法。
食 材
红薯,紫薯,白薯 各2-3个
荔浦芋1个、椰子汁1瓶
蜜豆 一袋
做 法
1.红薯紫薯白薯,荔浦芋都蒸熟。
2.将红薯、紫薯,白薯分别碾成泥后,加入木薯淀粉揉成面团。
3.揉好了,然后切成一个个小柱形状。切好了再撒些木薯粉在上面防止粘在一起。
4.芋圆煮熟后放入冷水里过一下会更有嚼劲,然后放入椰子汁里。因为做的热饮,所以椰子汁煮开了再加入一些蜜豆。
5.做好了,尽情享用吧。
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